菜園

農薬使用は健康と環境にどのように影響しますか

化学薬品は農工業分野で何十年も使われています。事実は、農薬は植物の急速な成長をもたらし、同時にその表現と大きさを改善するということです。しかし、農薬の影響は人々、特に幼児にとって非常に有害です。世界保健機関によれば、1995年から2009年までのヨーロッパ諸国では​​、20〜32歳の男性と女性で膀胱、胸部および腸の悪性腫瘍の発生率が倍増した。そして子供たちでは、生殖器の致命的な病気を発症するリスクは3倍になりました。さらに、約13万人の脳腫瘍および肝臓腫瘍が、15歳から18歳の男女に発生しています。多くの科学者は、有害事象のために食物と飲料水で体内に入る農薬の悪影響を非難しています。さらに、大規模な作物は前例のない利益をもたらすので、いくつかの製造業者や農業団体は化学物質の投与量に関する法的基準を無視しています。

一人あたりのPOPs(農薬)への曝露は3種類あります。

・大量のPOPによって引き起こされる急性中毒、通常は化学プラントの事故または火災によって引き起こされる。

・中程度の線量への慢性的な曝露は、原則として、化学労働者または農薬の使用に直接関与している人員の職業的活動に関連しています。

・世界の生物圏全体が、主に食物連鎖を介してもたらされる非常に少量のPOPsに慢性的にさらされているが、その程度は食生活、地理的位置および産業発展のレベルによって異なる。

農薬の最も激しい影響は、農業従事者(農業航空、農家、農学者、その他の専門家)と同様に、生産時に労働者が経験するものです。 1979年には早くも、コスタリカのバナナ農園で雇用されている農業労働者の間で出生力の低下が見られました。

長期的影響を特徴付ける指標は、所望の妊娠が始まる前の期間の長さを含む。農薬に汚染された地域に住む女性は、後の月経困難、月経障害、自然流産、婦人科および産科の病理学の高頻度、ならびに少女の身体的および性的発達の頻度および期間の異常などの生殖健康の変化によって区別される。

農薬による直接中毒は、毎年200万人に上り、そのうち約5万人が死に至る。農薬による汚染の構造によっては、心血管系や内分泌系の病状の増加が観察され、アレルギー性疾患がますます広まっています。農薬の変異原性活性は、人間の健康とその子孫に悪影響を及ぼす最も危険な症状の1つです。

先天性奇形(CDF)は、子供の健康状態における最も深刻な逸脱の1つです。これは、全体的な罹患率と死亡率の重要な部分を構成します。近年、新生児の間で登録されたこの種の病状の頻度の増加が観察されている。年間平均殺虫剤量が0.7kg / haと高いところでは、子供の先天性奇形の発生率はその地域の平均値を超えています。

必ず、各薬物は作用の特異的で長期的な影響(アレルゲン性、免疫毒性、胚毒性、生殖毒性、変異原性、発がん性)の存在について研究されています。長期の疫学的研究は、身体の防御力を低下させそして免疫状態を破壊することにより、農薬が人口の罹患率に寄与することを証明している。農薬や農薬が集中的に使用されている地域に住む子供たちの間では、先天異常の数は平均地域指標を1.7倍、扁桃腺とアデノイドの慢性疾患を3倍、気管支喘息を1.5倍上回った。汚染地域に住む子供と大人の間では、過剰な症例がありました:内分泌系の疾​​患では最大6倍、貧血では1.3〜1.9倍、先天性では1.7〜3.0倍異常、1.2 - 2.4回 - 妊娠と出産の合併症。

表1.植物製品に含まれる最も一般的な農薬の例

農薬の環境への影響

DDT、ディルドリン、エンドリンなどのほとんどの有機農薬は、米国およびヨーロッパでの使用が禁止されています。

しかし今日では、例えばマラチオンのような安全な物質が使われています。それらは数年間安全な化合物に分解する傾向があります。

多くの農家は自然の害虫駆除方法の使用に切り替えました。

農民が生物的敵に頼るのを助けます。例として、インドネシア人。茶色の蝉と戦うために、彼らは畑のまわりに植物の輪を植えました。その匂いはdzhurchalkを引き付けます。 Dzhurchalkの雌は卵を産みます。そこから、蝉を食べさせる幼虫が出現します。次の形態の生物学的有害生物防除は、この地域に特定のタイプの有害生物を餌とする新しい細菌または動物の導入です。この方法は非常に危険ですが、生態学的バランスを乱すことなく良い結果をもたらします。自然の害虫駆除は化学物質よりも効果的で安価です。たとえば、ジャガイモはジャガイモのベッドの間で成長し、この植物には有害な物質が含まれているため、ジャガイモに影響を与えるいくつかのワームに効果的に作用します。果樹園は、十分な数の性的誘引物質を空気中にスプレーすることによって保護することができ、その助けを借りて、女性の蝶が自分たちに雄を誘引します。フェロモンの濃度の増加は男性を混乱させる。農家は野外で除草剤を使わないようにしているので、鳥や他の有用な動物はここに住み続けています。

どうすれば手助けできますか

多くの人々は毎日、ハエ、カタツムリ製品、ペット用のノミ首輪にスプレーを使用し、特別な保護物質で木を覆い、雑草と戦います。

化学防護具は最低限の量で使用し、安全な場所に保管し、規定の指示に厳密に従ってください。

大量の服用は人間と環境の両方に有害であるため、使用される薬の量を正確に管理することが必要です。

あなたがプロットにカエル、ハリネズミ、てんとう虫や鳥を使用すれば、あなたは自然な方法で庭の害虫を取り除くことができます。不要なゲスト、特に鳥から、最も一般的なメッシュを保存します。

太陽 - アブラムシの生物的敵。

  • 中央ヨーロッパのハヤブサの個体数は、農薬、特にDDTの使用により1950年から1975年にかけて90%減少しました。
  • 発展途上国では、DDTは害虫を駆除するために使用され、それは猛禽類の数の減少をもたらし、彼らの卵の殻の厚さに影響を与えます。
  • 先進国の殺虫剤の総質量の約25%は、室内および園芸植物の保護に使用されています。
  • りんごポッドステップポットの幼虫はDDTに対する免疫を発達させた。さらに、彼らは彼によって毒された食物を食べません。
  • パラチオン殺虫剤は、第二次世界大戦中に使用された神経ガスのように作用します。この物質の100ミリグラムは人を殺すのに十分です。
  • 地球規模では、残念ながら、農薬の使用は毎年12%増加しています。たとえば、1990年の英国では、毎週450トンのこれらの物質が使用されました。

毎日、人々はこの物質のために自然を中毒しながら害虫との戦いに行きます。しかし、どれだけの量の農薬が使われているのか、そしてその使用がどれほど危険なのかを知っている人はほとんどいません。

農家は除草剤や殺虫剤を使って雑草や害虫を防いでいます。農薬の中で最も危険な毒は殺虫剤です。今日の殺虫剤は主に農業に使われています。最も有害な化学農薬は60年代後半に出現し、それらの中で最も有害なのは塩素化合物と有機リン酸塩です。大量の農薬は大きな動物そして人間さえも殺すことができます。 DDTは長年にわたって分解し、徐々に動物に蓄積する傾向があります。現代の農業では、農薬の使用は減少していますが(特にDDT)、発展途上国の農場の生産性を高めたいという願望がこのプロセスを遅らせています。農薬は広い範囲に散布されます。 DDTの使用の結果として、さまようツグミはほとんど姿を消した。
1950年代と1960年代に、何千もの鳥がヨーロッパの多くの国の畑で死んだ。彼らは農薬のディエリンに毒された穀物を食べた。何千ものハト、おしゃべり、ツグミ、野外のヒラメその他の鳴き鳥が地上で発見されました。この状況は、鳥がDDTから中毒になったアメリカでも繰り返されました。イギリスでは、さらに大きな問題がありました。農薬で汚染された鳥を食べたキツネの膨大な数がここで死にました。例えばスズメのタカ、スコピン、ハヤブサなど、猛禽類の数が減少しています。これらの物質の残骸が自然の食物連鎖に沿って彼らのひどい「十字軍」を続けたので、農薬の使用の結果はさらに何年もの間感じられました。最も悲しい状況では、動物は食物ピラミッドの最上部、すなわち捕食者に立っていました。この毒の濃度は猛禽類の体内で徐々に増加しました。
農薬は食物連鎖にやってきてそれに沿って移動し、動物の体内に蓄積します。ミツバチ(1)と畑(2)は農薬中毒に直面しています。毒は草原の尾根(4)の本体に蓄積され、それが虫(3)を餌にします。バッタはハヤブサ(5)とキツネ(6)に捕獲されています。土壌から、農薬が水に入り、カゲロウ(7) - ミノーフード(8)が幼虫の体内に蓄積し(7)、(3)コロイドとアオサギ(10)。アメリカの農場やいくつかのアフリカの州では、地上から高く飛ぶ飛行機が農薬を散布するのに使われています。時々この慣習はヨーロッパ諸国で観察することができます。このように、化学物質は何キロメートルもの間散布され、畑の外に降り注ぎ、害虫だけでなく鳥やさらには蝶のような壊れやすい生き物までも中毒にします。

果樹の散布中に、蜂は殺虫剤の流れの下に落ちることができます。これらの疲れを知らないトイレはすぐに死ぬわけではありません - 彼らはハイブの入り口にいる「歩哨」によって殺されます。

たとえば、雨が植物からそれらを洗い流すとき、農薬は地面に着くことができます。有毒な溶液は土壌に浸透し、そこから海へと流れる水路、河川、河川へと浸透します。

酸素と一緒に水のえらを吸う魚は、徐々にそれらの体内に蓄積し、溶解した農薬の残りを吸収します。そのような魚は中毒で死ぬことはありません、彼らは捕食者のための容易な獲物になります。

捕食魚の体内には農薬が急速に蓄積し、それらが過飽和になる - その結果、動物は死にます。一部の哺乳動物も魚を食べ、これらの動物は中毒の結果として死亡します。

農薬と化学肥料の人体への影響

農業で使用されている農薬や他の化学物質が世界中の生物に及ぼす有害な影響については、比較的最近話題になり始めました。

それ以来、農業における管理されていない化学化の危険性を認識して、国際委員会が召集されました。

「農業とはどうすればいいの?」答えは簡単です - 私たちが食べるものの大部分は、この問題に直接関係しています。

殺虫剤のひどい認識された影響は大きい動物の突然の死、大規模な鳥の中毒、子供の激しい形の喘息の発症および皮膚病、ならびに癌性の腫瘍を含みます。

最近の中心的な問題の1つは、殺虫剤DDT(綿や落花生の害虫の駆除に使用されていました)の使用でした。

現在、DDTは体内に蓄積する能力があるために世界の多くの国での使用が禁止されていますが、一部の国ではマラリア予防にまだ使用されています。

1982年に、有害な農薬を環境にやさしい代替品に置き換えるために、農薬管理機構(PAN)がヨーロッパで設立されました。

現時点では、この組織の駐在員事務所は世界60カ国にあり、消費者、環境団体、ヨーロッパ諸国の農民協会を結集しています。

現時点では、農薬の使用だけでなく、肥料、急速熟成用物質、野菜や果物の長期貯蔵に寄与する物質など、農業における他の化学物質の使用にも深刻な問題があります。

そのような物質への曝露は、そのような物質と直接接触する農業従事者だけでなく、広範囲の農業消費者、ならびに低レベルの農薬曝露に晒されているが長期間に亘る人々にも有害な影響を及ぼし得る。

さまざまな化学物質が最も高濃度に集中している場所の1つは、環境、水、食料です。

農薬、化学肥料、その他の化学物質の使用に関する全体的な話は、農家、庭師、生産者の利益を増やして迅速に収量を増やし、同時に損失を最小限に抑えるための使用から始まります。しかしながら、そのような方法は、添加物、化学物質の使用と収穫の間の一定の時間間隔を条件としてのみ許される。そのような特定のグラフはあなたが植物による有害な化学物質の吸収を避けることを可能にすると信じられています。

野菜や果物の中や上に見られる最も一般的で有害な物質は何ですか?農薬が今日世界の多くの国で使用されていることは秘密ではありません。

最も一般的に使用されている植物保護製品である農薬は、野菜や果物が大きく成長するため、魅力的に見えます。

農薬のグループには、次のような物質が含まれます。除草剤 - いくつかの種類の雑草を殺すのに使用されます - 殺虫剤 - 殺虫剤 - 殺菌剤 - 殺菌剤 - 害虫に対して使用されます。これは植え付けから収穫および貯蔵までのほとんどすべての段階で使用されています。

残念ながら、胎児の表面に残っている少量の農薬でさえも、私たちの健康に悪影響を与える可能性があります(体内に蓄積すると、中毒につながる可能性があります)。

何人かの専門家は危険が癌およびさまざまなアレルギー反応を引き起こす彼らの能力であると言う。

特に急速な変化が皮膚で観察されます(ほとんどの場合、皮膚の感染症、皮下層の疾患があります)。

農薬は、神経系や血液循環、呼吸器系、心血管系に悪影響を及ぼします(これは血管の閉塞、その衰弱にも関連している可能性があります)。

直接曝露に加えて、科学者たちは、農薬同士、薬物と、さらにはバクテリアとの相互作用の可能性を示唆しています。したがって、農薬を使用する前に、農作物や人体にどのような影響があるのか​​を検討する必要があります。

有害物質の消費を減らす方法の1つは、果物や野菜の加工におけるより安全な代替品の使用、および製品をきれいにするための手段の使用です。

農薬が畑や家庭菜園で育てられた製品にしか含まれないと考えるのは間違っています。

これらのすべての物質は、それらが土壌に蓄積し、空気と水を得るという事実を含めて、食物に入り込むことができます。

ありそうもないと考えている人たちのために、例を挙げましょう - 研究者は南極で農場から何千キロも離れたところでペンギンの自殺感染のケースを見つけました。

農薬のゆっくりとした崩壊の結果は、土壌、水または食物がキャリアになるということです。農薬は部分的にしか破壊されず、調理中の熱処理の間に破壊されることが注目される。

野菜や果物を処理することができます物質の別の種類は硝酸塩です。

専門家らは、これらの化合物は水に溶けやすいと言っているので、それらのほとんどは徹底的な洗浄と準備の後に果物と野菜を残すでしょう。

研究者たちは、水を使って土壌に浸透すると、硝酸塩は地下水に落ち込み、それと一緒に飲料水を持って井戸に落ち込んで中毒を起こすと言われています。

専門家らは、今日使用されている化学物質と起こり得る危害のさまざまな組み合わせを調査することは非常に困難であると言います。

例えば、細菌の作用下を含む、ヒトの腸内での消化の過程において、硝酸塩は亜硝酸塩および他の塩に変換され得る。過剰な硝酸塩は中毒だけでなく、細胞や組織の酸素欠乏(組織低酸素症)や体内での発がん物質の形成にもつながります。大量にこれらの物質が癌の発症に寄与することがあることに注意すべきです。

一方、すべての植物が等しく硝酸塩を蓄積するわけではないことに注意すべきです。

スイカ、メロン、キャベツ、ジャガイモ、パセリ、ディル、大根、レタス、ほうれん草、スイバ、ルバーブ、セロリ、ニンジン、大根、ビートが最も多く集められています。

しかし、豆、豆、穀物、ニンニク、スグリ、チェリー、リンゴ、プラムには、硝酸塩が少量含まれています。

今日、ほとんどすべての温室植物は硝酸塩を供給され、農薬で処理されています。これらの有害物質の土壌中の過剰濃度はそれらが植物中に蓄積するという事実をもたらす。

そして野菜がより速く熟すために、細胞成長刺激剤はしばしば地面に加えられる - いわゆる成長因子。特にたくさんの化学物質が遠くから運ばれる果物の中にある可能性があります。

そして安全に他の国に商品を届けるために、サプライヤーの各バッチは異なる防腐剤で処理されます。専門家は、そのような製品の使用は子供たちにとって危険である可能性があると言います。

子供がまだ消化管の粘膜を完全に形成していないという事実は、それが毒素から体を完全に保護することができないということです。

成人では、胃腸管の問題も起こり(例えば、胃炎、潰瘍が発症する)、呼吸器系や心血管系の疾患も発症する可能性があります。

もう1つの危険は、重金属、例えば鉛、カドミウムおよび水銀化合物のような化合物であり、これらは産業上の自動車の排出のために果物や野菜に混入します。

これらの有害物質の摂取を最小限に抑えるために、果物と野菜を徹底的に洗ってきれいにしてください。

あなた自身を守るために、交通量の多い道路の近くでそれらを買わないようにしてください。

専門家はまた、高濃度では組織の壊死、中毒、下痢、嘔吐、頭痛、および眠気を引き起こす可能性があるソラニンのような物質について話しています。

それはジャガイモ、緑色のニンジンの緑色または発芽塊茎に含まれています。

したがって、特にスープやスープを一緒に調理したい場合は、高品質のポテトのみを購入してください。

野菜や果物の選び方農薬や他の化学物質の有害な影響から自分自身とあなたの愛する人をできるだけ保護するために、店内や市場で野菜や果物を選ぶときには簡単な規則を使うことができます。店内、スーパーマーケット内、または市場で、慎重にハーブ製品を選択してください。

輸入製品や季節性のないものは、地元のものより化学物質で汚染されています。

したがって、地元産の季節商品(特に2月と3月に棚に並ぶイチゴ、フレッシュポテト、メロン、モモ)を購入する必要があります。

不自然に明るく、大きくて野菜さえも避けるべきです。販売された製品の販売者情報と文書を要求することを躊躇しないでください。それで、あなたは果物と野菜がどこで育てられたかそしてそれらの貯蔵寿命を知ることができます。

専門家によると、カウンターに5日以上保管されているイチゴは、化学薬品で処理される可能性が最も高いという。

専門家たちは、硝酸塩製品は次のパラメータによって区別されると言っています:野菜(または果物、スイカ、メロン)の味の欠如、熟していない種子(スイカ、メロンにもはっきりと見られる)きゅうり、メロン、中部のそのような野菜の血管組織はよく発音されています。

もちろん、特別な肥料なしで私たちの庭で育つものは - 光沢のある絵のようには見えません - 覚えておく価値があります。自然条件下では、野菜はそれほど明るくなく、均等にそしてめったに巨大に成長することはめったにありません。

ニンジンは枝分かれすることがあり、ビートはノブを持つことができ、完全に丸くなることはできません。りんごには浚渫と斑点があります。野菜や果物は、少なくともわずかに香りがするはずです(香りがしない野菜や果物は、たぶん「化学」で処理されていました)。

地元の季節の商品を買うほうがいいです。もちろん、あなたはそれが書かれるべきであるところ、果物と野菜が育てられた時、それらが収穫された時、そして彼らが何時からカウンターの上にいたかについて、製品に関する売り手文書を尋ねることができる。

たとえば、スーパーマーケットなど、さまざまなメーカーの野菜を選ぶときは、手のひらにほぼ同じ大きさの果物を量り、それより硬いものを選びます。この果物では化学的性質が少ないと考えられています。

あなたが店でジャガイモを選ぶ必要があるなら、あなたはあなたの指の爪で皮を突き刺す必要があります。

もちろん、化学肥料なしで栽培された野菜や果物を食べる方が良いというのは明らかな結論です。利用できない場合、専門家は予備的準備の簡単な規則に従うことを勧めます。

農薬の主な量は野菜の皮やその表面にあり、それらのうちのいくつかだけが内部に浸透していることに注意することは重要です。

使用する前に、購入した野菜や果物を水で洗い、しばらくの間事前に浸しておき、レモンの半分のジュースと小さじ1杯の海の塩を洗うための水に加えて、そのような水がより効果的に農薬プラークを除去すると考えられます。一部の専門家は、野菜や果物の硝酸塩を中和する方法をいくつか示しています。そのため、農薬や硝酸塩の含有量は、ハーブや根菜類を約2時間水に浸すことで減らすことができます(この方法を使用すると、有害物質を約30%除去できます)。

農薬や除草剤と結合してさらに危険な物質を形成する可能性があるため、家庭用の食器用洗剤や石鹸を野菜や果物の洗浄に使用することはお勧めできません。

北京キャベツなどの葉菜から、葉の最上層を削除する必要があります。

肉製品では、穀物を与えられた動物も化学物質で処理できることが知られているので、皮膚を取り除きそして脂肪を切り取ることが必要である。

調理時には、野菜の中に水が浸透するため、硝酸塩の濃度が低下します。同時に、野菜を細かく刻むほど、調理中に失われる硝酸塩も多くなります。

例えば、ジャガイモは40分で最大80%の硝酸塩を失い、ニンジンは-70%です。
調理する前に、ビートから尾を取り除き、ニンジンで上端と下端を切り取ることをお勧めします。

キャベツは茎の中に硝酸塩を蓄積し、その上の葉は農薬で汚染されています。したがって、調理する前にキャベツを掃除し、茎を使用しないでください。にんじん硝酸塩は上部の厚い部分に蓄積するので、それもカットされます。

メロンとスイカに関しては、それらの中の硝酸塩は地殻近くの熟していないパルプに集中しています - それは消費されるべきではありません。

温度が変化し、長期保存すると、硝酸塩は亜硝酸塩に変わる可能性があるので危険です。したがって、解凍した野菜、作りたてのサラダ、果物や野菜のジュースを1日以上冷蔵庫に保管しないでください。

専門家は早すぎる、またはいわゆる「冬」の野菜や果物(特にきゅうりやトマト)を買うことを勧めません:彼らは大量の硝酸塩を含んでいます。

農薬は人間の健康にどのように影響しますか

近代技術の世紀は農業分野で独自の調整を行ってきましたが、農薬を使用せずに想像することはすでに困難です。

農薬は、農業、食品産業、家庭用品の生産など、国内経済のさまざまな分野でしっかりと確立されている農薬です。

これらの物質は世界中で大量に使用されています、そしてこれはそれらが人間の健康に害を及ぼすにもかかわらずです。

農薬は、さまざまな害虫、雑草、真菌、寄生虫、有害な微生物を効果的に破壊するために使用されます。

結局のところ、これらすべての障壁は、食料品や家庭用品を効率的かつ必要な量で成長させ生産することを可能にしていません。現代の化学工業は、様々な害虫、ダニ、真菌、虫を殺しそして植物病害を予防するのに使用される何十もの様々な有害農薬を区別している。農薬が人間の健康に与える影響については、私たちの記事で説明します。

これらの物質を服用しても人間の健康に悪影響があります。しかしながら、それらの使用は、生および缶詰製品の貯蔵寿命を著しく延長する。

しかし、農薬は畑で栽培されている製品に含まれているだけでなく、環境中にはかなり多く含まれています。農薬が人体の健康にどのように影響するかをより詳しく考えてみましょう。最初の農薬は毒です。

それが人体中毒や同様の毒に影響を与えるのはそのためです。農薬は体内に蓄積する能力を持っています。その後、彼らは中毒を読んでいました、そしてこの背景に対して、健康状態における不可逆的な変化の発生。

農薬に中毒した人々では、体内に有機リン化合物が蓄積した結果として起こる、いくつかの遺伝的異常が見られます。

世界中の婦人科医が警報を鳴らして、子宮内の子供の発達に対する農薬の悪影響について話しています。妊娠中の母親が彼女の食事に農薬を含む製品を持っている場合、胚の死亡リスクは数倍になります。

いくつかの農薬は体内で突然変異プロセスを引き起こす可能性があり、これはその後の数世代の遺伝において最も危険な違反につながります。

農薬の悪影響は、農薬で処理された分野で働く人々によって特に影響を受けます。

このような人々では、皮膚の感染症、皮下層の疾患および呼吸器系の疾患の発生。農薬の影響下では、排泄および泌尿生殖器系の機能が損なわれる可能性があります。

農薬と心血管系の危険な影響に苦しんでいます。特に、これは血管の閉塞およびそれらの衰弱に関連している。

確かに、農薬は成人の体に危険ですが、成長する体には殺害効果があります。

これらの有害で危険な物質は、特に少女において性的発達および成熟の障害を引き起こす可能性があります。

すでに思春期の子供は、月経周期の規則性やその他の病理学的変化に不規則性があるかもしれません。子供の体は農薬の影響に非常に強く反応するので、子供はこれらの有害物質からの保護を必要とします。

食品の加熱処理中、調理の過程で、農薬は部分的にしか破壊されずに破壊されます。したがって、それらはまだ人体に悪影響を及ぼす。

体内に少量でも入っている農薬はそこに残り、蓄積し、除去されません。

野菜や果物を食べる前に、製品中の農薬の濃度を減らすために、約2分間流水で徹底的にすすぐ必要があります。洗濯のための特別な注意は、私たちが皮を取り除くことなく食べる果物を必要とします。

注意深く洗うことは使用前および野菜を必要とし、その上、それは洗うことだけでなく沸騰水の上に注ぐことが望ましい。根菜類は生で消費し、加熱処理はしていませんが、皮をむきます。

有機野菜や果物は自分の庭のベッドで育てることによってのみ収集できることを覚えておくことが重要です。

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講義6農薬の環境への影響

  1. 農薬の大気中での挙動
  2. 水中での農薬の挙動
  3. 土壌中の農薬の挙動

大気中の農薬の主な発生源は、作物、種子、林地、水域の処理です。

使用場所からかなり離れた場所に見られる永続的な物質の環境における広い分布を説明できるのは航空輸送です。

特にエアロプロセシング中に微細に分散されると、調製物は固体粒子によって空気中に吸着され、気流によって輸送される可能性がある。農薬は、風食の間、ならびに耕作の間および収穫の間に、土壌ダストと一緒に空気中に入る。

それらのかなりの数が集中的な化学処理が行われている地域の大気中の粉塵に含まれています。農薬は、水蒸気による昇華の結果として、また土壌や植物の表面からの蒸発の結果として、湿った表面から空気に入ることがある。

農薬による大気汚染の程度は、それらの物理化学的性質、気温、風速、処理地域の広さ、さらには散布方法によっても異なります。

空気中の薬物の最高濃度は、その温度が最高になる日の真中までに観察されます。農薬は、大気と海洋の境界層での拡散の過程で、また化学的破壊の結果として、沈殿とともに大気から除去されます。

この場合、元の農薬よりも毒性の低い製品が得られる化学変換が最も大きな価値があります。そのような反応は主に水蒸気による加水分解、酸素による酸化およびオゾンを含むべきであり、それらはほとんどの場合光の影響下で加速される。これらの条件下で、安定な有機塩素製剤はまた分解することができる。農薬とその代謝産物は大気から水、土壌に入り、環境中を循環し続けます。

水は環境中の農薬の主要な輸送手段として機能します。雨水や溶湯で、農地や森林の航空処理や地上処理の間にそれらを生産する企業からの下水で、ならびに藻類、軟体動物、人や動物の病気の媒介動物を破壊するための直接処理によって開放貯水池に入ることができる雑草の植物土壌や地下水、内水、河川や特定の条件下での海は、農薬の最終的な貯蔵庫になる可能性があります。その結果、主に残留物質による水域の汚染が発生する可能性があります。世界のさまざまな国々で、有機塩素化合物の残骸が公の水域の水中で発見されていますが、それらが危険なレベルに達したのは稀なケースだけです。水域の泥の中に残留性有機塩素系殺虫剤が蓄積することは重要です。これは二次的な水質汚染につながる可能性があります。微量濃度の農薬では、水の官能特性(匂い、味)が変化し、植物プランクトンによる酸素の生成、水生生態系住民の生命活動に悪影響を及ぼし、食物連鎖を介して伝わり、製品に蓄積されることがあります。水系の住民への農薬の影響は、直接的な毒性作用(急性または慢性毒性)として、また間接的に(水溶性酸素の含有量の減少、水の化学組成の変化、水生昆虫の破壊など)現れます。農薬が水から生物学的連鎖の他の部分に移動すると、その含有量は数百倍と数千倍に増えます。有機体 - フィルターフィーダー(例えば、プランクトン有機体の一種)に吸収されると、持続性製剤は組織内に沈着して魚の体内に入ることがあります。その後の食物連鎖のつながりでは、累積的な性質を持つ物質の影響が数倍になります。したがって、雨水流出を伴う有機塩素製剤が0.00003 mg / lの量で水域に入ったとき、それらは1〜7.4 mg / kgの濃度で魚に、そしてザリガニ〜0.5〜7 mg / kgで発見されました。異なる種類の魚や他の水生生物に対する農薬の毒性は異なり、非常に広い範囲で変動する可能性があることに注意してください。一般に、有機塩素系農薬が最も危険であり、有機リンおよびカルバミン酸誘導体が最も害が少ないです。しかしながら、魚に対する毒性の変動は非常に重要であり、それは個々の種類の化合物だけでなく薬物に対しても魚に対する異なる作用機序と関連している。魚に対する危険性を考慮して、水中の農薬の安定性を評価するために、以下の尺度を使用することができます:5日まで - わずかに安定な物質、6-10 - 中程度の安定性、11-30 - 安定性、30以上 - 非常に安定性。基本的に、多くの農薬は水生環境で急速に破壊され、それゆえ農作物の害虫、疾病および雑草との闘いにおける農業でのそれらの使用は悪影響を伴わない。

農薬は、土壌害虫、線虫、雑草、細菌性および真菌性疾患の病原体を破壊するために土壌に適用されます。それらは土壌に落ち、そして植物の地上器官を処理した後:それらは沈殿によって洗い流され、そして風によって吹き飛ばされる。農薬は、葉、根などに含まれる残留物として土壌に侵入する可能性があります。土壌中では、条件によっては変化しない状態を保ち、多かれ少なかれ長期間その毒性を保持する可能性があります。農薬が物理的、化学的および生物学的(生化学的および微生物学的)過程の分解作用に耐える能力は、それらの持続性(持続性)を特徴付ける。土壌中の農薬の保存期間は、それらの化学的および物理的性質、用量、調剤の形態(粉末、液体など)、土壌の種類、その水分、温度および物理的性質、土壌ミクロフローラの組成、成長する植物の種組成、加工特性によって異なります。土。土壌農薬の分解速度はグループに分けられます。多くの場合、土壌の種類、特にそのミクロフローラが、ほとんどの農薬の分解期間を主に決定することに注意すべきです。顆粒の形で土壌に導入された物質は、粉末や液体よりも長期間その中に保管されます。

。農薬とその代謝産物は、3つの相すべてで不安定な状態で土壌中に存在するため、土壌プロファイルに沿って水平方向と垂直方向に移動できます。

このプロセスは、毛管水分、重力水の下向きの流れ、植物の根系、および耕作中の移動の結果としての分子拡散の作用の下で起こる。

より長い距離では、農薬は雨や灌漑の後に起こる水の流れと共に移動します。

垂直移動の速度と深さは、水への薬物の溶解度、その吸着と脱着の特性、揮発性、そして土壌水分の蒸発の強さによって異なります。

長期の雨または灌漑の場合には、弱く吸収することができる親水性物質は水と一緒に土壌断面を下に移動します。蒸発の増加を伴う乾燥した天候の開始と共に、農薬溶液は毛細管を通って土壌表面まで上昇する。蒸発と浸出のバランスが取れていると、水溶性農薬は下方に移動し、難溶性の水は上部の土壌層に残ります。土壌溶液中の物質の濃度が分解、浸出または蒸発により減少すると、脱着の結果として土壌コロイドにより吸着されたそれらの一部が土壌溶液に再侵入する可能性がある。

。農薬は変更されています。物理化学的プロセス、微生物分解、高等植物による吸収および土壌動物相の結果として、または土壌中で完全に分解される。

多くの農薬の解毒は、腐植質や他のコロイドによる吸着、あるいは持続性複合体の形成によって起こります。

調製物は、揮発、水蒸気による蒸発、根域外への移動、雨での浸出、融解、灌漑、地下水および土壌水の結果として土壌から除去される。

。土壌に導入された農薬は、土壌コロイドによるそれらの吸着により活性を低下させます。ほとんどの薬物の吸着の程度は、土壌中の腐植の含有量に大きく依存します。いくつかの農薬の吸着のpH依存性が確立されています。

農薬の吸着度にとって重要なのは、機械的組成、粘土および粘土画分の含有量、そして特に粘土鉱物の性質および起源であり、それらは粒子の表面の大きさおよび結晶格子の構造が異なる。

土壌による農薬の吸着度は、その湿度に大きく依存します。コロイドをより多くの水が吸収するほど、薬物の収着のための自由な場所は少なくなります。

吸着の性質は、農薬の化学構造、その塩基性、水素と双極子結合を形成するためのその官能基の特性に依存します。土壌中の農薬の吸着はその温度に依存します。

土壌に吸収された農薬は、降水量の増加や温度の上昇によって脱着しますが、水蒸気による蒸発は、殺虫剤の土壌中の毒性を失う要因の1つです。

農薬は日光にさらされると分解することがあります。土壌中の多くの農薬の加水分解および酸化的変換はそれらの毒性効果を著しく減少させる。この場合、重要な役割は薬物の化学構造とその特性によって果たされます。

。大部分の薬物の土壌中での分解は、微生物学的活性に関連しています。土壌微生物の発生条件が良いほど、農薬の微生物分解は激しくなります。

有機化合物の分解の性質は、微生物によって生産される酵素の特性によって異なります。

いくつかの場合において、特定の段階でのこの崩壊は、様々な微生物によって分泌されるいくつかの酵素の関与を伴って行われる。

微生物による土壌中の農薬の酸化は非常に多様に進行します。有機リン系殺虫剤は、微生物が関与して土壌中で分解します。かくして、重質ローム質土壌中のメタフォスの分解は、高湿度および30℃の温度で最も強くなり、そして加水分解またはアミノ型への還元と関連する。殺菌剤は、それらの強力な殺菌作用および抗真菌作用のために、土壌中の微生物学的崩壊を受けにくい。除草剤の分解は、土壌水分と温度の増加とともに著しく加速します。

。場合によっては、土壌中に残留物質が蓄積すると、茎、葉、根の中でそれらの動きが起こります。

それらの中の農薬含有量のレベルは、植物と土壌におけるそれの吸収、摂取と分解によって決定されます。

一般に、土壌から植物への薬物の移動の強さおよび生産器官へのその蓄積は、土壌中のその含有量に依存しますが、すべての場合においてこれらの指標の間に直接の関係はありません。

。土壌に導入された農薬は、土壌ミクロフローラの組成を変える可能性があります。

土壌微生物では、有機リン系殺虫剤の作用に対する異なる感受性が認められた。

微生物の細胞構造が複雑になるにつれて、これらの化合物に対する感受性が増大することが観察されている。

同時に、これらの薬物は微生物の多様性の要因として作用し、それはそれらの形態的、文化的および生理学的特性に影響を与えます。

土壌殺菌剤と燻蒸剤は、原則として、土壌の微生物相に悪影響を及ぼす。土壌微生物叢に対する農薬の影響の一般的な指標は、土壌の生物学的活性または土壌呼吸の強度(O 2の吸収、CO 2の放出)であろう。

ある条件下での土壌酵素の活性の変化は、土壌中の微生物学的活性に対する農薬の影響を特徴付ける。その中の生物学的過程に対する薬物の効果は、それらが繰り返されるかまたは繰り返されるときにのみ最も明確に明らかにされる。土壌動物相に対する農薬の影響の性質と程度は、製剤の特性、土壌中のそれらの含有量、動物相の組成、土壌および気候条件によって異なります。場合によっては、農薬は土壌動物相の繁殖を促進し、他の場合にはその抑制と死を引き起こす。不安定で急速に分解する農薬は、土壌動物相にとってそれほど危険ではありません。過剰な蓄積を伴う耐性化合物は大きな危険をもたらします。土壌動物相上の有機リン系殺虫剤は短時間作用する。

大部分の殺菌剤および除草剤は、土壌中で比較的急速に分解するので、土壌動物相にもほとんど効果がありません。

農薬とは何ですか?

農薬を購入することは、多くの庭師にとって春の植栽シーズンの開始の年間属性です。この用語はラテン語由来で、文字通り次のような意味です。 「害虫」 - 危害を加える, "Cide" - 略語。誰もが農薬とは何かをほぼ知っていて、彼らの行動を身体への危害と明確に関連付けています。 科学的見地から、これは収穫を台無しにする雑草、昆虫、げっ歯類、家畜の寄生虫、様々な致命的な病気の媒介者、ダニ、病原性真菌の胞子を制御するのに役立つことができる合成起源の物質または混合物です。

以前は作物の面積が比較的小さかったので、人々は手動で害虫を集めました、しかし今これをすることはほとんど不可能であるので、あなたは有毒化学物質の有毒な混合物に頼らなければなりません。農薬は、19世紀に体系的に適用され始めました。 現代の薬は消費量が少ないため、その分布の面積や質量を減らすことなく、少量の有害物質を使用することができます。統計によると、農業での農薬の使用を完全に中止すると、世界の収量は約50%減少します。

したがって、農業は不採算になるので、それを買う余裕はありませんが、同時に、薬物の使用は法律によって厳しく規制されています。

農薬は通常3つの大きなグループに分けられます。:毒、殺菌剤、成長抑制剤。毒は標的生物を破壊することを目的としています。滅菌器は、望まない繁殖を奪います。成長阻害剤は生理学的過程を遅らせるために使用される。 これらの物質は、その起源に従って分類されています:有機農薬と無機農薬。そして作用機序によれば、それらは全身的、腸内、接触および燻蒸作用である。

全身性農薬は、生物のすべての組織に絶対に浸透するため、最も危険で効果的です。農薬にはさまざまな種類があります。

目的によってそれらを分けると、主なものは:

  • ダニ駆除剤(ダニに対する)、
  • 殺菌剤(有害生物の破壊)
  • 除草剤(雑草に対する)
  • 化学滅菌剤(昆虫の殺菌)
  • 動物駆除剤(害虫駆除)
  • 殺虫剤(殺虫剤)
  • 枯葉剤(植物の葉が落ちる)、
  • 殺線虫剤(回虫との闘い)
  • 穀物消毒剤(播種処理)。
おそらく、庭師は簡単に質問に答えることができるでしょう:除草剤は何ですか?結局のところ、これらは彼らが嫌う雑草の破壊に広く使われている農薬であり、常にプロットに現れ、そして途方もない速度で成長し、収穫だけでなく庭の全体的な外観も損ないません。したがって、除草剤は郊外地域の所有者の間で人気のある製品となっています。

有毒化学物質の危険性と影響

農薬が何であるかを知っている、彼らは有害ではないと言うことはできません。科学者はそれらが使用されるとき有毒化学物質の特徴である有害な影響を減らすために絶えず取り組んでいます。

まさに彼らが危険なのは、これらの物質が強力な中毒者であり、近くにあるものすべてに害を与えるという事実です。

ほとんどの農薬は作物の加工を目的としているので、これらの物質はしばしば地面に落ちます。農薬は通常、降水量で土壌に浸透し、長期間その中に保存され、その特性を示します。 土壌ミクロフローラへの影響の方法は、物質の種類、それに含まれる毒物の存続期間、土壌自体の構成、そして気象条件によって異なります。一般に、農薬は土壌の表面に酸化と加水分解を引き起こす能力があります。

除草剤は、さまざまな種類の農薬が土壌に悪影響を与えるという点で最も無害です。比較的急速に分解するこれらの物質は、標準的な投与量で正しく使用された場合、土壌微生物叢のいかなる特定の撹乱ももたらさない。

線量が増加すると、土壌組成の一時的な低下があり、良好な収量を生み出す能力が低下する可能性があります。土壌酵素は薬の効果を中和するので、そのような変化は長続きしません。

池の上

農薬は、もちろん、水圏に落ちます。水生環境では、自然の加水分解のために、物質は急速に分解する。 大量に、それらはリンの有機化合物、カルボン酸およびペリロイドを急速に破壊することができる。これは水質を損ない、そして時にはその毒性につながる。

水がこれらの物質を非常に速く広げる傾向があるので、この現象は環境全体で農薬を分解することの悪影響に発展する可能性があります。

まず第一に、被毒貯水池の住民、特に魚が苦しむでしょう。さらに、ヒドロビオンは農薬の分解に直接直接関与しています。 物質は絶えずそれらの有機体の中に蓄積します、そしてそれは最終的に個々の個人だけでなく全種の死にもつながります。

動物について

生物圏の不可欠な部分としての動物は、明らかに損傷である毒性作用に分類されます。

それらは、それを通して物質が広がる生物学的食物連鎖の基盤となり得る。前述のように、農薬は主に生物学的プロセスの失敗と減速を目的としています。 この破壊的な反応は動物のすべての臓器系に及んでおり、農薬の健康への有害な影響が明らかになっています。

彼らは農薬を誘発するホルモンの変化に特に敏感であるため、鳥はひどく苦しんでいます。その機能はこれらの物質の処理に向けられているので、体の肝臓は強く与える。

もちろん、悲劇の規模は毒素の数、動物の体重、その体の機能のレベルによって異なります。 動物の体に入る農薬の数が多いと、中毒を引き起こす可能性があります。なぜなら、体はその分解に対処できないからです。動物の死につながる可能性があるため、これは非常に危険です。したがって、毎日私たちはますます自分自身を中毒し、動物相の世界を破壊しています。

植物について

ほとんどの場合、「農薬投与量」は植物相の住民によって受け取られます。このようにして我々はそれらを害虫から保護しようと努めるが、同じ方法でそれらを危険にさらす。

科学的観点からは、植物は農薬に苦しむべきではありませんが、ここでは人的要因が変化をもたらします。 化学物質が作物に有害なのは、主に2つの理由です。これは不適切な保管、あるいは製品を使用して薬物を過剰摂取する前の製品の有効期限でさえあり、これは植物の死につながります。

一人当たり

今日、多くの人が殺虫剤の人体への影響がどれほど深刻になるかを心配しています。これは特に子供、妊娠中の女性およびすでに健康上の問題を抱えている人々にとって重大な問題です。 どんな農薬でも、その量に関係なく、アレルギー、中毒、素因を引き起こす可能性があります。体内への物質の強い蓄積は遺伝的異常を引き起こします。

妊娠中の母親が農薬で過飽和の製品を食べると、赤ちゃんの胎児死亡の危険性が3倍になります。

中毒や応急処置の症状

人々が農薬と接触していて、すぐに気分が悪くなった場合、 - 中毒です。 症状は次のとおりです。

  • 下肢の脱力
  • 吐き気
  • めまい
  • 腫れ
  • けいれん
  • せき
  • かすかな
  • 重度の頻脈
  • 血圧の急激な上昇。
中毒のための応急処置は、有毒物質の残留物から犠牲者の皮膚を洗い流し、必要ならば胃を洗うことで、身体への中毒の影響を止めることです。

直ちに救急車を呼ぶことをお勧めします;専門家は臨床的に体から薬を取り除くでしょう。この中毒の場合には、タイムリーな行動だけが人を救うことができます。

一般規定

生物圏の要素間のリンクは動的であるだけでなく、かなり安定しています。しかし、彼の活動の過程で人はしばしばこれらの恒久的なつながり、すなわち、連鎖全体が壊れて1つのリンクを壊すのに十分な環境 - 生物相(植物と動物の生物の組み合わせ) - を損なう。したがって、人為的要因の影響を受けて、環境は絶えず変化しており、残念ながら、もっと悪いことにはもっと頻繁に変化しています。

工業企業、自動車、および農薬の集中使用によるさまざまな化合物の排出によって、環境に大きな害が生じます。土砂、水域、地下水、自然の土地、海、空気 - これらは堆積物とともに落下し、環境を汚染します。ごはん1).

したがって、すべての化合物は生物圏のすべての環境カテゴリに悪影響を及ぼします。自然の生態系の代わりに、いわゆる技術的生態系が生み出され、景観は変化しており、それはまた無生物の影響を受けています。環境、特に農業景観に対する化合物のこの悪影響を考えると、それを弱めることが必要であり、それは一般的な環境対策と生物学的環境における栄養関係の改善を目的とした人間活動に大きく左右される。

環境 - 直接的または間接的に、迅速に、またはしばらくしてから生物相および人間の健康に影響を与えうる、物理的、化学的、生物学的、および社会的要因の組み合わせ。

生物圏における農薬への以下の曝露形態が確立されている。

地域の取り組み 有害生物に直接、または間接的に他の生物、水、土壌に影響を与える。農薬の局所作用の有効性は、用量、形態、使用方法、作用の選択性および環境中での分解速度によって決定されます。

アクションを閉じる (風景 - 地域)。環境への農薬の影響の期間と性質は、それは地形、土壌と気象気候条件に依存します。

リモートアクション (地域流域)。土壌コロイドを含む、溶液、懸濁液、または吸着状態の、残留農薬の特性。河川流域、その氾濫原および台地に移動する可能性がある。

非常に遠隔の後遺症 (地球規模) - 地球全体への影響(海洋、土地、大気)。これは、気流、水、サイクロン、暴風雨、鳥、動物、人々の大量移動、車両の移動、商品、原材料、食物の移動による、持続性のある農薬物質の移動によるものです。

農薬への暴露の結果は次のようになります。

  • 害虫における抵抗性の形成
  • 動植物への影響
  • 電力回路の蓄積と伝送。

環境中の農薬の循環は、以下のスキームに従って起こり得る:空気 - 植物 - 土壌 - 植物 - 草食動物 - 人間、土壌 - 水 - 動物プランクトン - 魚 - 人間。

残留農薬を分析するための標準的な高感度の方法を使用して、化学的モニタリング基準によって環境の状態を評価します。

農薬による環境汚染の原因と原因

環境中では、農薬は空気、水、植物、動物、そしてそれらと働く人々の間に広がっています。自然の保護とその資源の合理的な利用は私たちの時代の重要な問題の一つであり、その正しい解決策は経済の発展、生命の安全、そして生態学的にクリーンな状態での環境の保全に大きく依存します。

農薬の数と範囲の大幅な増加の条件における農業生産の現在の化学化レベルでは、汚染からの環境保護は非常に重要であり、厳格な規制とそれらの遵守を監視するためのよく組織されたシステムの確立を必要とする。農薬による環境汚染の原因は、それらの使用、持続的な薬物の使用、およびその他の技術的要因に関する規制に違反しています。

農薬の過剰摂取 環境汚染の特別な状況は、農薬の消費量が増加すると発生します。最大農薬消費率の使用は、環境汚染の最も一般的な原因です。処理区域では、局所的な汚染(重なり合う帯、装置の通過および回転、未較正または不完全なネブライザーの使用)および継続的な過剰投与(農薬および作業混合物の必要消費量の計算における誤差などにより引き起こされる)が区別される。

持続性農薬の体系的な使用 土壌の自浄能力を考慮に入れないと、MRLが徐々に蓄積され、過剰になる可能性があります。

汚染された噴霧器または風袋を使用する は、敏感な作物の除草剤の残留物による損傷や破壊の原因の1つです。その毒性量は1 g / ha未満です。 - トウモロコシ、テンサイ、ヒマワリ、ダイズ、ジャガイモ、アブラナなど。特殊な航空を使用する場合、これらの要件を満たすことはできません。したがって、除草剤残留物の機器を徹底的に清掃する必要があります。除草剤から機器を洗浄する場合、炭酸ナトリウム、アンモニア、および他の電解質の水溶液が、鉱物および他の疎水性調製物 - 鉱油および界面活性剤の水溶液のために使用される。農薬からの洗浄が不十分な容器の使用は、悪い結果を招く可能性があります。

栽培植物の発育の敏感な段階における除草剤の使用 この否定的な要因は、ホルモン作用のある薬(2,4-D、2M-4X、ピクロラム、ジアレンなど)を使用するときに観察されます。植物ホルモン類似体の早いまたは遅い使用により、作物の成長および発達への悪影響が減少し、穀物収量が減少し、品質が低下するため、それらは栽培植物にとって安全な段階 - 穀物の完全分げつ(21-29段階の個体発生)で使用することを推奨する。そして場合によっては、形成された粒子はその生存能力を失う。

試験されていない農薬混合物の使用または他の農薬との併用。 現代の作物栽培技術では、農薬と農薬の混合物が広く使われています。成分の適合性に関する必要な情報がない場合、それらの使用は農作物への悪影響の予期せぬ結果を伴う作物への悪影響の原因の1つかもしれません。混合して使用する場合、すべての薬物の組み合わせの効果を予測することは不可能であるため、使用前に特定の条件下で植物に対するそれらの植物毒性効果を決定するために農薬混合物の研究を実施することが推奨される。 植物保護に関する現在の規制によると、公式には使用が許可されていない農薬の混合物は、使用を厳しく禁止されています。

農薬エラー 包装上のラベルの欠如、保管中の違反、およびこの作業の遂行における専門家の無責任に関連している可能性があります。農薬の中には、ゼロ温度以上でのみ保存する必要がある一群の薬があります。凍結すると、それらは農薬作用の喪失または栽培植物に対する薬害を引き起こす物理化学的変化を受ける。

除草剤施用後のわらの使用 冬作物の藁は、温室で基質や腐葉土として広く使用されています。そして野菜作物は多くのホルモン系除草剤に非常に敏感なので、これらの除草剤が適用されていない畑からのわらを使用することが必要です。

大気中の農薬による汚染 気流による使用場所からの農薬の一部の移動および移動は、解体と呼ばれます。大気中の農薬の主な発生源は、作物の処理、森林の植林およびそれに続く物体の表面からの蒸発です。農薬の分散、それらによる大気汚染の強度は、薬物の特性と使用方法、その揮発性、処理回数、気象要因(気温、風速など)によって決定されます。土壌表面からの農薬の風化は、製剤が土壌コロイドに含まれている土壌に適用される場合よりもはるかに高速です。同じ物質が、気温や湿度、濃度、風速によって異なる速度で土壌表面から侵食されます。ほこりや水和剤の軽い粒子は空気で簡単に運ばれます。顆粒および練炭は重いので、より早く沈降する傾向があります。

高圧の円形の先端部と小さい先端部は非常に小さい液滴を形成し、それは簡単に破壊されます。低圧の円形先端部と大きな先端部は、ドリフトする能力が小さい大きな液滴を形成する。農薬滴の一部の解体の可能性は、その使用方法によって異なります。より低い分散高さでは、作動混合物は少なくとも空気流に入り込み、運ばれる量が少なくなり、逆もまた同様である。

航空噴霧は、3〜4 mの対象物の上の高さから3 m / s以下の風速で、地上装置を使用する場合は3〜4 m / sで実行されます。これらの要件に違反すると、かなりの距離で作業混合物が解体されます。気温が高い(22〜28℃)と、揮発性農薬は急速に消え、農薬の影響を著しく減少させ、環境を汚染します。大気からの農薬の除去は、沈殿と光化学的破壊によって起こります。

農薬による大気汚染は、最大許容濃度(MAC)などの指標によって特徴付けられます。衛生基準によると、作業区域の空気中の農薬の最大許容レベルは0.001〜0.05 mg / m 3です。

水域における汚染と農薬の挙動 農薬は、土壌や大気から直接水域に入ることがあります。それらは、下水を使って外水に入って水を溶かし、農地や森林農園の航空や地上処理、さらには雑草、藻類、軟体動物などの直接の破壊を伴います。

風化し、表面から土壌のより深い層に浸出するとき、大気から、農薬は沈殿を伴って水に入ります。農薬の水への移動は、処理された表面からの合流の結果として、または土壌表面から下層への浸出の結果として生じる。過剰な液体農薬が表面または農薬残留物を含む表面に当たると、大量の雨水や灌漑用水を得ると、排水や浸出が起こります。排水は排水路、小川、池、または川に入ることができ、そこを通って農薬は長距離を移動することができます。農薬はまた、地下水に達する、土壌の下の地平線にも浸出します。農薬の流出は、池、小川、湖および川の中の魚や他の水生生物に重大な損害を与える可能性があります。水柱中の農薬の分布は、それらの物理化学的性質(かさ密度、溶解度)、調製形態などに左右される。水中の農薬の破壊速度は、その温度、pH、一般的な汚染レベル、そして活性物質の性質によって影響を受けます。

水域に落ちた農薬は破壊される可能性があり、安定している場合は水生生物やラバに移動して蓄積し、水生環境に対する危険性を決定します。水中での薬の安定性を評価するために、tを決定します50 そしてt95 崩壊します。

安定性は一定の基準で評価されます。

  • ファーストクラス - 安定性の高い薬95 30日以上)、
  • 第二 - 安定(11〜30)
  • 第三 - 中程度の安定性(6〜10)
  • 第四 - 不安定(5日まで)。

池への影響と環境への影響は水中での農薬の貯蔵期間に依存するので、ある範囲の製品を選ぶときは安定性指標を考慮に入れるべきです。物質の安定性は、その化学的性質以外に、薬物の形態、支出率、および気象条件によっても異なります。

環境汚染物質としての農薬の特徴は、非標的生物に対するそれらの生物学的影響、および望ましくない媒介作用を示す能力である(ごはん2).

図農薬の副作用

魚および水生無脊椎動物に対する農薬の影響

水生動物の死の主な原因は、有機性廃棄物とミネラル窒素成分を含む産業用および家庭用の排水が水域や河川に入り込むことです。しかしながら、農薬はまた、作物に散布する際の風による解体および処理場からの水の流出の結果として水中に放出されると、漁業に著しい被害をもたらす。貯水池は農薬で直接処理され、運河や水田の蚊、他の害虫、雑草、藻類を破壊します。プランクトン、さまざまな魚種に対するさまざまな農薬の毒性は、さまざまな要因によって異なります。 危険度に応じて、次の順序で配置することができます:殺虫剤 - 除草剤 - 殺菌剤。

薬物の毒性の基準は、魚の濃度とSCに対する毒性効果の値に対する、推奨される農薬消費速度の比率によって決定される相対的な危険の比率です。50 貯水池の深さを考慮に入れながら、それらを同じ次元に持っていって:

農薬ハザード比

  • HB - 作物に散布するときの薬物(有効成分)の最大摂取量、mg / m 2、
  • Sc50 - 水中での濃度。これは一定期間中に個体の50%の死亡率、mg / m3の水をもたらします。
  • h - 貯水池の深さ

例えば、バスディンの淡水魚のハザード係数は33のB-58の新しいです - 0.013、カルボフォス - 1.0、シェルパ - 2.5-5、スミシジン - 1.8。 有機リン化合物を使った魚への最大の危険はバスジンです。 合成ピレスロイドは、低コスト率にもかかわらず、高い危険率を有する。除草剤は最も毒性の低いカルバミン酸誘導体を含む。

水生動物相に対する危険性は、小さな河川、地元の水域および大きな貯水池の沿岸地帯に殺虫剤を散布することです。

大きな深層水貯水池に対する農薬の危険性は、毒物が大量の水によって溶解され、貯水池の直接処理が排除されているという事実により、はるかに少なくなります。

農薬はプランクトン(魚の塊)に中毒の外部徴候なしに大量に蓄積する可能性があり、食物連鎖の多くの関連性に危険をもたらします。

土壌汚染と農薬

農薬はその使用のすべての場合において土壌に落ちます。将来的には、それらのある部分は数ヶ月以内に非毒性製品に分解されて目立った悪影響を残さず、他の部分は何年もの間保存され、自然界の物質の循環に入ります。農薬は蒸発の間に大気中に入り、次に雨で落下し、深い地下層の沈殿物や土壌水によって洗い流され、微量の土壌溶液で植物の根によって表面に運び去られ、再び土壌に入ります。これらの過程の期間は、土壌中の農薬の崩壊に影響を与える自然的および人為的要因に依存します。

自然の要因 生物学的プロセスは、ほとんどの農薬の分解において基本的なものです。土壌の生物学的活性は、その種類、遺伝層、pH、有機物含有量、熱水環境、曝気条件などによって決定されます。土壌微生物の分布は、主な土壌タイプの地理に関連しています。北から南に移動するにつれて、土壌の生物原性が高まります。土壌のさまざまな微生物学的活性が温度を決定します。

農薬の不活性化と分解の速度は、土壌の種類、その耕作の程度、鉱物学的および機械的組成などに依存します。さまざまな遺伝的土壌層における微生物叢の不均一な局在および不等生物活性は農薬分解の完全性に影響します。したがって、高い移動能力を持つ不活性で持続性のある農薬は、環境にとって最も危険です。長期間土壌の深層に浸透した後のそのような調製物は、有意な変化なしに保存することができる。

土の酸味 ほとんどの土壌微生物にとって、至適pH値は6.5〜7.5(中性培地)です。これらのpH指数の範囲内では、土壌中の農薬の微生物学的変換(分解)はもっと激しいはずです。しかしながら、研究は、培地のpH値が個々の農薬の変換に異なる方法で影響を及ぼすことを示しています。土壌コロイドによる薬物とその分解生成物の吸着により、農薬活性は低下します。農薬の吸着度は、土壌中の腐植の含有量に大きく依存します。有機物を多く含む土壌は、ロームや砂に比べて大量の農薬を吸収しました。

土壌水分 それが吸収することができるよりも多くの水が土壌にあるならば、それは農薬と一緒に、容易に地下水に浸透します。降雨や過度の灌漑はこの現象を引き起こす可能性があります。

土壌ばっ気 ほとんどの土壌微生物は好気的条件下で活性であるため、曝気は農薬の分解に良い影響を与えることがより頻繁にあります。

薬の消費率 生物学的に活性な物質としての農薬は、微生物の生命活動に悪影響を及ぼす濃度で土壌に蓄積するべきではありません。そのため、農薬を規制に従って使用する必要があります。特に、土壌の自浄作用にとって非常に重要な、薬の消費の基準を守るためです。

農薬のボラティリティ 土と空気の温度と湿度に依存します。例えば、エプタムを塗布してから15分後には、乾燥土壌からの損失は20%、湿潤から27%、湿潤から27% - 44%になります。これは土壌に導入された他の揮発性製剤にも当てはまります。乾燥土壌への一対の揮発性農薬の吸着は湿性よりも有意に高い。これはそれらが効率の低下の危険なしで乾燥した土で使用されるようにする。

土壌および他の環境における農薬の解毒は、土壌の性質、気候要因(降水量、気温、照明)に大きく依存します。それらは耕作、灌漑、肥料の使用、作物そして薬の散布方法によります。太陽の日射の温度と活動度が上がるにつれて、分解率は上がります。土壌中の農薬の貯蔵寿命は、その使用の種類と程度によって異なります。

農薬による土壌汚染を防止することができる主な要因の1つは、薬の消費速度の科学的根拠に基づく減少、処理の多様性およびそれらの使用の最適化です。連続した処理をストリップとエッジで置き換える代わりに、タンクミックスを使用すると、単位面積あたりの薬品のコストが大幅に削減されるため、土壌汚染が減少します。

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Molodechnoベラルーシの体育館

農薬の環境への影響

11 "B"クラスの生徒

Molodechno、2005

農薬の環境への影響

ベラルーシの状況

中古文献リスト

食物は植物を含むあらゆる生物の生命の基本です。人間による搾取または自然のプロセスによる土地の貧困化は、今もそして今もなお重大な農業問題である。害虫は毎年収穫を危険にさらします。これらの問題を克服するために、人は様々な化学物質を合成しそして生産することを学びました。実用的な作物生産の観点から、作物の栄養を改善するための最も重要な手段は有機肥料と無機肥料の使用です。害虫駆除のために様々な種類の農薬が使用されています。

しかし、自然界の物質の循環に対するこれらの物質の影響を過小評価しないでください。この売上高に関わるすべてのものと同様に、農薬は環境にプラスの影響と有害な影響の両方を持ち、不当に使用された場合、個々の地域の生態学的バランスを乱すことさえあります。

土壌は作物の主要栄養源です。しかしながら、良質の製品を用いた高収量の年間栽培のための農業生産の継続的な強化の現代的条件において、微生物の活動および植物の根系の結果として有機物および土壌の難溶性鉱物化合物から植物に入る栄養素の量はしばしば不十分である。ベラルーシで一般的な芝 - ポドゾル土壌の一般的な有害徴候は、劣った物理的性質、高い酸性度(KCl中のpHは5未満)および低い有機物含量 - 1〜2.5%である。それらはまた植物のためのミネラル栄養素の供給不足 - 窒素、リン、カリウム、多くの微量元素、そしてしばしば(軽い機械的な種類では)マグネシウムとカルシウムの含有量も低いことを特徴としています。非チェルノゼム地帯の土壌、特にポドゾルは、石灰処理や鉱物質肥料の体系的な施用が緊急に必要とされています。

現代の農業は農薬 - 害虫と戦うために使用される物質なしではできません。時には忌避剤も農薬と見なされます。主に医学的、経済的、または美的な理由から、特定の時点または特定の状況において望ましくない動物、植物、またはその他の有機体は、有害と見なすことができます。何世紀にもわたって、人々は害虫や雑草を防除するための様々な方法を発明してきました。輪作、湿地帯の排水、除草、害虫捕獲、昆虫網などの方法は古典的と見なすことができ、現在でも使用されています。しかし、今日彼らは農薬の助けを借りてこの問題を解決しようとしています。

農薬はどの生物に感染するかによってグループに分けられます。

除草剤 - 雑草の破壊のために、

殺藻剤 - 藻類に対して、

枯葉剤 - 葉を取り除く

Deflorants - 花を取り除くため

殺菌剤 - 寄生菌に対する

殺菌剤 - バクテリアに対する、

殺虫剤 - 有害な昆虫に対する

ダニ駆除剤 - ダニに対する、

殺鼠剤 - げっ歯類駆除のために、

殺虫剤 - 鳥に対する。

除草剤機能によって、除草剤はいくつかのグループに分けることができます。それらの1つは土を殺菌するのに使用される物質を含んでいます、彼らはそれの上で植物の発達を完全に防ぎます。このグループには、塩化ナトリウムとホウ砂が含まれます。 2番目のグループの除草剤は必要なものに影響を与えることなく、選択的に植物を破壊します。例えば、2,4-ジクロロフェノキシ酢酸(2,4-D)は双子葉植物の雑草や不要な木の低木植生を殺しますが、草を害することはありません。 3番目のグループには、すべての植物を破壊するが土壌を殺菌しない物質が含まれているので、この土壌上の植物は成長することができます。それで、例えば、灯油は、明らかに、除草剤として使われた最初の物質です。 4番目のグループは、新芽に適用された全身作用の除草剤を組み合わせ、それらは植物の血管系を下に移動し、そしてそれらの根を破壊します。除草剤を分類する別の方法は、例えば播種前、発芽前などの、それらの使用時期に基づくものである。

殺菌剤多くの殺菌剤は硫黄、銅または水銀を含む無機物質です。硫黄はおそらく最初の効果的な殺菌剤であり、特にうどんこ病に対処するためにこれまで広く使用されています。有機化合物のうち、ホルムアルデヒドが真菌に対して使用された最初のものです。ジチオカルバメートなどの最も一般的な合成有機殺菌剤。ストレプトマイシンなどの抗生物質も真菌と戦うために使用されますが、より頻繁にそれらは細菌から植物を保護するために使用されます。全身性殺菌剤は植物全体に移動し、抗生物質のように作用し、真菌によって引き起こされる病気を治癒するか、またはそれらが出現するのを防ぎます。殺菌剤はカビと戦うために広く使用されています。例えば、プロピオン酸ナトリウムが、例えばパンに添加される。

通常、農薬は毒ですが、必ずしもそうとは限りませんが、乾燥剤(体の乾燥剤)や成長調整剤も含まれています。ほとんどの農薬は化学化合物ですが、常にではありませんが、ウイルスや他の病原体も雑草や害虫の駆除に使用されます。

化学植物保護製品のこの大規模なグループは、そもそも多くの研究者による環境汚染の強さに応じています。その生産と使用の規模は急速に拡大しています。農薬を広く使用しなければ、収穫量を増やすことはほとんど不可能であると一般に認識されています。

世界中で農薬は14億ヘクタールの面積で380億ドル使用されており、過去数十年の間にさまざまな種類の農薬の数が大幅に増加し、米国では900に達しました。 Yablokova(1988)、1986年にソ連で。農薬は1 haあたり平均約2 kg(耕地の約87%)または1人当たり約1.4 kg、そしてアメリカでは1 haあたり1.6 kg(耕地の61%)または1.5 kgあたり平均1.5 kgを散布した。一人当たり。

経済の自由化は農薬に対する態度の無責任な自由化をもたらした。したがって、2002年の国連世界食糧機関(FAO)のデータによると、EU諸国では、果物と野菜の試験サンプルの40%、穀物に残留農薬、15%に数種類の残留農薬が含まれています。 。

販売の名前の数は鉛の除草剤の数によって使用されるさまざまな殺虫剤のほとんどを行きますが、殺虫剤は第2位を占めます。農薬の使用は増え続けており、この傾向は今後も続くと思われます。

農薬の流通を規制する多くの国際的および国内の協定があります。

環境への影響

農薬は、人によって意識的に環境に持ち込まれる唯一の汚染物質です。農薬を使用すると、安定した収量を得ることができ、マラリアや腸チフスなどの動物キャリアによって感染が広がるのを抑えることができます。しかし、よく考えられていない農薬の使用は悪影響を及ぼします。農薬は、自然の生態系のさまざまな構成要素に影響を及ぼします。それらは、植物群落の生物学的生産性、動物界の種の多様性を低下させ、有益な昆虫や鳥の数を減らし、そして最終的には人に危険をもたらします。

不適切な倉庫や粉々になった容器に農薬を長期間保管すると、深刻な環境汚染を引き起こします。土壌、飲料水源、さらには農地の水など。それは、特に昆虫の中で、抵抗性の生物種の出現、捕食者(害虫の天敵)および他の有用な動物の破壊をもたらします。後者は、危険な植物病害の原因物質の農薬に対する耐性を急激に増加させます。例えば、現在最も危険な植物病原性真菌の110種が、50の最も一般的な殺菌剤に対して非常に耐性になっています。しかし、きのこ病は作物の80%を失います。

特に危険なのは、有機塩素系化合物、有機水銀消毒剤、有機リン酸塩、毒性の高い銅含有農薬、ニトロ化合物などの保存された残留性有機汚染物質です。

農薬は、その使用場所から非常に離れた広い範囲に分布しています。それらの多くは長期間土壌中に存続し得る(水中でのDDTの半減期は10年と推定され、そしてディルドリンについてはそれは20年を超える)。最も揮発性の低い成分を使用する場合でも、暴露時に50%を超える活性物質が直接大気中に移動します。DDTやディルドリンのような農薬では、地球表面での水蒸気による蒸留が一般的です。植物に到達していない農薬のこの部分は風に拾われ、物質の散布場所から非常に離れた陸地または海域に堆積します。それらは結局、海洋、淡水の水域、陸上バイオームなどを含む様々な生態系に入り、土壌中にかなりの量で蓄積し、栄養連鎖に沿って移動するとそれらの濃度を増加させます。

環境汚染、農薬の脅威となる。塩素を含む農薬(DDT、ヘキサクロラン、ダイオキシン、ジベンズフランなど)は、それらの高い毒性だけでなくそれらの並外れた生物学的活性によっても区別されます。微量濃度でも、農薬は体の免疫系を抑制し、感染症に対する感受性を高めます。高濃度では、これらの不純物は人体に変異原性および発がん性の影響を及ぼします。比較的少量の有毒物質を体系的または定期的に体内に摂取すると、慢性中毒が発生します。慢性中毒では、さまざまな人の同じ物質が腎臓、造血器官、神経系、およびアレルギーのさまざまな病変を引き起こす可能性があります。

農薬と農薬の売上高は認可されていません。農薬の輸入に対する管理が不完全であるため、農薬活性物質は州の登録なしに輸入されることが多い。さまざまなグループの農薬が環境の状態に与える影響についての完全な基礎研究はほとんどありません。これまでのところ、農薬破壊技術は産業用に使用されていません。農村労働者における農薬による職業中毒の事例数、ならびに農村労働者における農薬による職業中毒のレベル、ならびに農業における職業罹患率の発生率が増加している。

農薬の乱用に対する懸念が高まっているため、それらを使用するための規則が開発されており、アメリカ合衆国や他の先進国で採用されています。それらはこれらの資金を取り扱うことのすべての面をカバーします:それらの輸送、保管、空の容器の処分、最大許容残量、そしてその他たくさん。それらがもたらす危険性のために、クロルデン、DDTなどの有機塩素系殺虫剤(塩素化炭化水素)は徐々に使用から除外されていますが、それらは間違いなく医療や農業に何らかの利益をもたらしました。以前は土壌や貯蔵された穀物のガス消毒に使用されていた一部の燻蒸剤も禁止されています。したがって、いくつかの国(アメリカ、フランス、ドイツ)では、農薬使用量を減らすか、または完全にそれを放棄し始めています。近年、MUHで除草剤が開発されていますが、これらは生物に明らかな危険をもたらすことはなく、また環境を急速に悪化させることもありません。植物保護の生物学的方法の広範な使用は、農薬による環境汚染の程度を減らすでしょう。

しかしながら、農薬は生物圏にとって本当に危険です、そして、これは強調されるべきです、それらは人間の環境を最も汚染する物質の中にあります、それらの「主導的な」立場は一時的です。季節や短期間でも完全に崩壊する、より「短命の」薬や、人間や温血動物に毒性の少ない物質の開発、そして最後に、生物学的植物保護製品の使用の増加は必然的に「推進」される有害性の程度でランク付けされたいくつかの汚染物質の中でより低いレベルの農薬。

ベラルーシの状況

ベラルーシは不適切な農薬の処理を開始しました

ベラルーシ共和国のGrodno州では、不適切で有害な農薬を長期間安全に保管するための輸送、再梱包、保管のための対策が開始されています。

今年、自然保護基金から約10万ドルがこれらの目的のために使われます。これらの活動は、農業省と天然資源環境保護省によって策定された不適切な農薬の処分戦略の第2段階の枠組みの中で行われています。

2000年から2004年まで続いた最初の段階は、農場や機関の倉庫における不適切な農薬とその保管状況の目録です。データによると、不適切な農薬の最大蓄積量 - 975.4トンは、 "Belagroservis"の倉庫とGrodno地域の領土内の農業企業に保管されています。共和国のこれらの物質の合計量は23000トンです。

不適切な農薬、除草剤、枯葉剤、殺虫剤、殺菌剤は90年代に共和国の農業によって蓄積されました。これらの特別な手段は主に輸入されています。保管条件に違反した結果、これらの物質の包装は破損または損傷し、識別マークは消えました。

そのような物質の処分はそれらの生産と同じくらい高価です。原則として、それらの起源はしばしば未知であり、それがこのパッケージまたはそのパッケージの中に正確に何があるのか​​さえ知られていないことさえしばしばあります。農薬は小ロットで輸入されたので、化学組成を決定するために分析を行うことは理にかなっていません。さらに、不適切な農薬の量の約3分の1が混合物の形になっています。薬は主に不適切な倉庫に保管されているため、予期せぬ環境への影響を伴う緊急事態につながる可能性があります。

ゴメル地域の不適切な農薬および他の地域のいくつかの地域は、現在約1 m3の容量の金属製容器に保管されている356.8トンの不適切な農薬を含むゴメル複合コンプレックス廃棄物に運ばれ、混合物が増えた。さらに、約4000トンの不適切な農薬が農薬生産協会によって製造された7つの埋葬に保管されています。

農薬の処分のベラルーシの天然資源省の選択肢にとって最も許容できるものの1つは、それらの燃焼です。 2002年に、セメント製造会社OJSC Krasnoselskstroymaterialyがこれらの目的のために選出されました。しかし、地元住民の抗議のため、プロジェクトは中止されなければならなかった。

農薬環境汚染物質

質と量を追求して、人々は自分自身を傷つけます。果物や野菜を市場や店頭で購入しても、有害物質の使用から身を守ることはできません。無秩序で許可されていない農薬の国内への輸入に加えて、それらの文盲および無制限の使用もあります。小さな袋に詰められて、農薬は市場で販売され、小規模な農家や夏の居住者によって購入されます。彼らは、適切な知識なしにこれらの物質を使用すると、自分だけでなく疑うことのない消費者にも害を与えます。

損傷した梱包材で農薬を長期間保管すると、それらが漏れることがあり、その結果、土壌汚染、地下水の汚染、動植物中毒などが発生する可能性があります。人は多くの食物連鎖の結びつきであるので、そのような生物学的に活性な物質の使用に関連する危険性を考慮に入れることが必要である。この問題を克服するためには、農業害虫を管理するためのより洗練された手段を開発するだけでなく、農業景観、強制認証および生産、輸入および使用された農薬の登録を監視することも必要です。このようにして初めて、生産性と農業安全保障のバランスをとることができます。

中古文献リスト

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農薬とは何ですか?

最も広い意味では、農薬(農薬)) - これらは店舗や人々の家に保管されている作物や製品に害を及ぼす可能性のあるあらゆる生物と戦うために使用される化学物質です。

多くの種類の潜在的な害虫があるので、農薬のいくつかの主要な種類があります。以下はその例です。

  • 殺虫剤 - 成長して収穫された作物を破壊し汚染する昆虫とその卵を破壊する。
  • 除草剤 - 作物の収量を増やすために雑草を破壊する。
  • 殺鼠剤 - げっ歯類やそれらによって広がる病気から作物を保護するために使用されます。
  • 殺菌剤 - 収穫した作物や種子を真菌腐敗から保護するために必要です。

農薬の使用の開始を含む農業方法の開発は、1940年代に始まって、最初の2つ、そしてすぐに8つの、現代の農業における生産性を高めました。

長年にわたり、農薬の使用は事実上どの当局によっても規制されていませんでした。しかし、1962年にレイチェル・カーソンの著書 『サイレントスプリング』が出版されてから、農薬の環境と人間の健康への影響がより厳しく管理され始めました。

今日、農薬は政府および非政府組織によってはるかに綿密に監視されています。

理想的な農薬は、人間、非標的の植物、動物、そして環境にいかなる副作用も引き起こさずに標的の害虫を殺すべきです。

ほとんどの場合、使用される農薬はこの規格に近いものです。しかし、それらには欠点があり、それらの使用は健康と環境に影響を与えます。

農薬の種類

農薬は合成されている可能性があります。これは、それらが工業用実験室で作られていることを意味し、有機性です。

有機農薬(バイオ農薬)は、有機農法での使用のために実験室でも複製することができる天然に存在する化学物質です。

合成農薬

合成農薬は、持続可能で、保存期間が長く、流通に便利なように設計されています。

それらはまた、非標的動物および環境に対する毒性が低い一方で、標的有害生物を効果的に防除するように設計されている。

合成農薬の種類は次のとおりです。

  • 有機リン酸塩 - 神経系に影響を与える殺虫剤。それらの中には有害な毒性作用のために使用が禁止または制限されているものがあります。
  • カルバメート - 有機リン酸エステルと同じように神経系に影響を与える殺虫剤。しかしそれらの効果は速いので、それらはより毒性が低い。
  • ピレスロイド 神経系にも影響を与えます。それは菊に含まれる有機農薬の実験室で作られた類似物です。
  • 有機塩素系農薬ジクロロジフェニルトリクロロエタン(DDT)を含む、環境への有害な影響のために、ほとんど禁止または制限されていました。
  • ネオニコチノイド - 葉や木を保護するために使用される殺虫剤。現在、これらの農薬はミツバチの安全性について米国環境保護庁によってテストされています。
  • グリホサートラウンドアップとも呼ばれる製品として知られている、遺伝子組み換え作物を栽培するための農業で使用される除草剤です。

有機農薬またはバイオ農薬

有機農法では、植物から分泌されたバイオ農薬、または天然起源の農薬を使用することができます。

この記事でそれらすべてを説明するには多すぎるタイプのバイオ農薬がありますが、登録されたバイオ農薬のリストはEPAによって公表されています。

さらに、米国農務省は承認された合成および禁止有機農薬の国内リストを保持しています。

これは重要な有機農薬の例です。

  • ロテノン - 他の有機農薬と組み合わせて使用​​される殺虫剤。この化学物質は、昆虫を忌避する手段としていくつかの熱帯植物によって自然に生産されており、魚に非常に有毒です。
  • 硫酸銅 真菌性疾患といくつかの雑草を破壊します。この農薬はバイオ農薬として分類されていますが、工業的に製造されているため、高濃度では人間や環境にとって危険です。
  • 園芸油 - 虫を怖がらせる効果を持つ様々な植物の油を基にして作られた農薬。それらはそれらの組成および起こり得る副作用において異なる。ミツバチなどの有益な昆虫に害を及ぼすこともあります。
  • Bトン毒素 細菌によって作り出され、ある昆虫種に対して有効です。 Bt毒素は、数種類の遺伝子組み換え植物で合成されています。

このリストは網羅的なものではありませんが、2つの重要な概念を示しています。

まず、「有機」とは「無農薬」という意味ではありません。そうではなく、それは天然に見いだされそして合成農薬の代わりに使用される特別なタイプの農薬を指す。

第二に、「天然」は「無毒」を意味しません。有機農薬はまたあなたの健康と環境に害を及ぼします。

食品中の農薬濃度はどのように規制されていますか?

どのレベルの農薬が危険であるかを見つけるために多くの研究が行われてきました。

これらの中には、たまたま大量の農薬の影響を受けている人々の農薬レベルの測定、動物実験、そして仕事中に農薬を使用する人々への長期的影響の調査が含まれていました。

これらすべての情報を組み合わせて、農薬への安全な曝露の限界を見つけます。

たとえば、最も軽度の症状でさえも引き起こす低用量の農薬は、「しきい値レベルの暴露」と呼ばれます。 「サブリミナル暴露レベル」とは、悪影響がないことを意味し、時には使用されています。

世界保健機関、欧州食品安全局、米国農務省、食品医薬品局などの組織は、このデータを使用して安全性の限界を判断しています。

完全な安全性を確実にするために、彼らは限界露光レベルとサブリミナル露光レベルより100-1000倍低い限界を設定します。

予防措置として、農薬使用の規制要件により、食品中の農薬の許容レベルが危険レベルを大幅に下回っています。

安全限界はどの程度信頼できますか?

農薬の安全性に対する批判は、一部の農薬 - 合成および有機 - は時間の経過とともに人体に蓄積する銅のような重金属を含むということです。

しかし、インドで実施された土壌調査では、土壌中の重金属の含有量は、農薬で処理されていない、土壌中の金属の含有量と等しいため、農薬の使用によって増加することはありません。

もう一つの批判は、人体に対する農薬のかろうじて目立つ、永続的な影響は現在使用されている研究の種類を使用して決定することはできないということです。

したがって、強力な農薬にさらされている人々の健康指標を継続的に監視することは、安全なレベルの農薬を確立するために非常に重要です。

これらのセキュリティレベルの違反はまれです。米国の研究では、2,344の国内製品から9サンプル、および4,890の輸入製品から26サンプルで、設定されたしきい値を超える農薬の量が決定されました。

さらに、ヨーロッパの研究では、世界17カ国の40,600種類の製品のうち4%で農薬レベルを超えていることがわかりました。

幸いなことに、農薬の量が制限を超えても、ほとんど被害をもたらすことはめったにありません。

米国で数十年にわたって収集されたデータを検討すると、食品中の農薬によって引き起こされる病気の発生が検出されました。しかし、これは農薬の通常の使用によるものではなく、まれに農民による不適切な使用によるものです。

高濃度の農薬とその人体への悪影響

合成農薬も有機農薬も、果物や野菜で一般的に見られるものを超える用量で健康に有害な影響を及ぼします。

子供たちの間で、高濃度の農薬への偶発的な曝露は、癌、注意欠陥多動性障害(ADHD)および自閉症を引き起こす可能性があります。

1,139人の子供を対象に実施された研究では、尿中に高レベルの農薬を含む子供のADHT発症リスクは、低レベルの子供よりも50〜90%高いことが明らかになっています。

この研究では、尿中に検出された農薬が消費された製品によって引き起こされたのか、農業への近接性などの環境への曝露によって引き起こされたのかは不明でした。

別の研究では、低レベルの農薬を持つ母親と比較して、妊娠中の尿中に高レベルの農薬を持つ女性から生まれた350人の赤ちゃんに健康への悪影響はないことが示されました。

園芸に使用される有機農薬の研究は、ロテノンの使用が高齢者にパーキンソン病を引き起こすことを証明しました。

合成農薬と有機農薬の両方が、実験動物における癌の発生率の増加をもたらしました。

しかしながら、製品中の少量の農薬はいかなる合併症も引き起こさない。

多くの研究のあるレビューでは、がん疾患が食品に使用されている特定量の農薬によって引き起こされる可能性は100万分の1以下であると結論付けています。

食品中にいくつの農薬がありますか?

世界保健機関は、食品に含まれる農薬の包括的でアクセス可能なレビューを作成しました。

ある調査によると、ポーランドのリンゴの3%が許容安全レベルを超える濃度の農薬を含んでいます。

しかし、この濃度は子供たちにさえ、害を引き起こすほど高くはありません。

製品中の農薬のレベルは、それらを水中ですすぎ、これらの食品を調製しそして加工することにより減少させることができる。

ある研究の結果として、食品中の農薬のレベルは、食品を調理したり加工したりするさまざまな方法を使用して、10〜80%削減できることがわかりました。

特に、(特別な石鹸や洗剤がなくても)蛇口から水で洗うと、農薬の有害性が60〜70%減少します。

有機製品に含まれる農薬は少ないですか?

体内に低レベルの合成農薬を提供しながら、有機製品が低濃度の合成農薬を含むことは驚くことではありません。

4,400人を超える成人を対象に実施された研究では、有機製品を摂取する被験者は尿中の合成農薬のレベルが低いことが示されました。

しかし、有機製品にはより多くの生物農薬が含まれています。

有機農薬とオリーブ油で育てられたオリーブの研究では、ロテノン、アザジラクチン、ピレスリン、銅殺菌剤などの高レベルのバイオ農薬が明らかにされました。

有機農薬は環境にも悪影響を及ぼし、場合によっては合成代替品の影響よりもさらに悪いことがあります。

合成農薬はより長い有効期間を有し、そして身体および環境中でより長く持続し得るので、より有害であり得ると一部の人々は主張する。

これは時々本当です。しかし、平均して合成農薬と同じまたはそれ以上の時間続く有機農薬の例がいくつかあります。

反対の見方があり、それは有機農薬は通常合成農薬より効果が低いということで、農民がより頻繁にそしてより高い用量でそれらを使わなければならない理由です。

しかしながら、ロテノンと銅のレベルは一貫して許容される安全限度を超えている一方で、合成農薬は時に許容レベルを4%以下超えていることが研究によって証明されています。

一般に、合成農薬および有機農薬による潜在的な害は、特定の農薬とその用量によって異なります。しかし、どちらのタイプの農薬も、製品中の低濃度では健康上の問題を引き起こす可能性は低いです。

遺伝子組み換え生物(GMO)に含まれる農薬は少ないですか?

遺伝子組み換え作物は、その成長、多様性、そして病害虫に対する自然の抵抗性を高めるために遺伝暗号が変更されている栽培植物です。

歴史的には、野生植物の中で最も優れた特性を持つ品種を作り出すために、農業に最も適したものだけが選択されて育てられました。

この形態の遺伝的選択は、私たちの世界のすべての動植物食品を作るために使われました。

この選択は何世代にもわたって起こった変化をもたらしました、しかし、植物が新しい条件にそんなに順応する正確な理由はまだ知られていません。植物は特定の特性に従って選択されますが、それらの遺伝的変化は植物栽培者にとって未知のままです。

遺伝子工学は植物に特定の遺伝的特徴を与えそしてそれから利益を得るために科学的方法の助けを借りてこのプロセスを加速する。期待される結果は、害虫に対する保護のためにBT毒素を産生する能力を獲得したトウモロコシの改変と同様に、事前に知られている。

遺伝子組み換え作物は高い抵抗性を持っているため、農作業を成功させるために必要な農薬は少なくて済みます。

これは私たちの食べ物をより有用にするわけではありませんが、それらの中の農薬の量は非常に少ないです。遺伝子組み換え作物は、合成農薬や有機農薬が環境や人間に与える有害な影響を減らすことができます。

人間と動物に関して行われた研究の多くの包括的なレビューは、GMOが健康に有害であるという証拠がないと結論を下します。

遺伝子組み換え作物はグリホサートに耐性がある(Roundup)という事実のために、それが雑草防除にますます使用されているという懸念があります。

さらに、いくつかの研究は、高濃度のグリホサートが実験動物における癌の発生に寄与し得ることを示した。この濃度は、環境にさらされたときのGMO含有製品中の濃度およびグリホサートの濃度およびこの毒性化学物質を扱う人々よりも有意に高かったが。

多数の研究を検討した後、グリホサートの実際の安全な用量が決定されました。

農薬を含む製品は避けるべきですか?

果物や野菜を大量に食べることで私たちの体がより強く健康になるという反論の余地のない科学的証拠があります。

当然のことながら、それが遺伝的に改変されているかどうかにかかわらず、生成物が従来の方法または有機硝酸塩の使用のいずれによって成長させられるかにかかわらず、真実である。

環境への影響と作業時に農薬を使用する人々のために、農薬を避ける必要があると感じる人もいます。しかし私達は有機性が殺虫剤なしで意味しないことを忘れてはならない。

家庭用品の使用は環境上の利益をもたらすことができますが、それは個々の家庭で使用される栽培方法に依存します。農家から製品を購入したい場合は、まず彼らの害虫駆除方法について尋ねてください。

有機製品は、より少ない合成が、より多くの有機農薬を含んでいます。

さらに、製品中の合成農薬と有機農薬の濃度は、人や動物に害を及ぼす可能性がある最低濃度よりはるかに低いです。したがって、人間の健康に対する農薬のリスクは非常に低いです。

さらに、多くの研究は果物や野菜をたくさん食べることには多くの健康上の利点があると主張しています。

使用前に製品を洗うようにしますが、農薬については心配しないでください。

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