作物生産

ロシア人は2018年に食料価格の急激な上昇に備え始めました

だから、Shuvar卸売市場によると、白菜ときゅうりは先月最も多く上昇しました - 50%。キャベツ - 卸売価格で1キログラムあたり5から7.5 UAH、キュウリ - 40から61.6 UAH。

ニンジンの価格も40%以上(卸売では、平均6.5〜9.5グリブナ)、トマトは20%以上(チェリー品種は75〜92グリブナ)、そしてねぎ(1キロあたり75〜92 UAH)、ビートおよびタマネギの場合約15%(それぞれ7.5〜8.5および4.2〜5 UAH)

同時に、多くの野菜が3月に落ちました。たとえば、ナス - ほぼ2倍(73.7から50 UAH / kg)、ピーマン - 4分の1(81.2から62.5 UAH)。北京キャベツの場合、ニンニクの価格は52.5から50 UAHに下がりました - 16から14 UAHに。これらの野菜は主に私たちから輸入されていることに注意してください。

いくつかのウクライナの "地球の贈り物"もいくつかのグリブナのために値段が下がりました。カボチャ(平均13〜11.5 UAHから値下がり)や黒大根(7.5〜6 UAH)など先月、ジャガイモの値段が下がりました(卸売で4.7〜4 UAH)。 。

ほとんどの輸入果物の価格も下落しています。だから、卸売市場「Shuvar」の先月のナシは42.5から30 UAH、バナナ - 42から34 UAH、みかん - 40から35 UAH、グレープフルーツ - 32.5から29.5 UAH、キウイに落ちました - 45から43 UAH、レモン - 39.5から38 UAH。

しかし、リンゴの値段は変動します。たとえば、「Idared」は16.5から14 UAH、「Golden」は18.7から18 UAHに低下しました。しかし、品種 "シミレンコ"は15から15.5 UAH、 "チャンピオン"に上がった - 17から18 UAHに。

昨年の収穫量が少なかったにもかかわらず、冬の初めのウクライナのリンゴはポーランドのものより安かった。しかし、その後、彼らは価値が高まり始め、今日ではすでにポーランドの価値に追いついています。したがって、ポーランドの輸入品はウクライナに持ち込まれ、これが価格を減速させました」と説明しています Shuvar Tatiana Getmanのマーケティング分析部長.

「多くの小売チェーンはポーランド製品を優先しています。それらは高品質で均質で、問題が少なく、いつでも必要な数量を注文できる」と専門家は言います。

タンパク質製品は安くなりません

我々が肉について話すならば、牛肉と子牛肉の価格は先月にほとんど変化していません。例えば、テンダーロインとグーラッシュは、3月上旬にそれぞれUAH 260と100 UAHの費用がかかり、4月上旬には費用がかかります。しかし、その月の間に、物価上昇期間と物価下落期間の両方が観察されました。牛肉の肩の値段は平均でUAH 144から137.5に下落しましたが、油の首はUAH 100から120に上がりました。

しかし、豚肉の価格はすでに牛肉に追いついています。そしてその種のいくつかは蒸留さえされています。このように、豚ヒレ肉は毎月125から134 UAH、肩甲骨82.5から91.5 UAH、81から89.5 UAHにグーラッシュに値上がりしました。豚の首は119から129 UAHに上昇し、牛肉の首の価格で追い越しました。

しかし、2018年の最初の3ヶ月の結果を見ると、減価償却の期間があったので、豚肉はそれほど値上がりしませんでした。しかし、牛肉は17 UAH近く値上がりしています。 3月に肉のこのタイプの値上げは減速しましたが、平均価格はほんの2、3グリブナのために変更されました。

ええ、少なくとも鳥の価格は安定しています。だから、チキンバッククォーター - 今日の卸売では46.9 UAH、フィレ - 86.4 UAHです。トルコの切り身 - 130 UAH、裏 - 75 UAH。 1ヶ月前の「Shuvare」の平均卸売価格もまったく同じです。

今月の魚は10%以下で上がった。たとえば、凍結ヘイク - 71から74.5%、ケペリン - 1キロあたり36.5から38 UAH。一ヶ月前のように、ポロックフィレのコストは、61.5%。

安く約束した乳製品は、残念ながら、証明していません。だから、牛乳は同じレベルにとどまり、「Shuvare」のケフィアは20から21 UAH、バターに上がりました - 120から140 UAHに。

15%サワークリームも値上がりしました(450グラムのパッケージの場合は14.5から17.5 UAH)が、以前と同様に20%の費用がかかります:450 gで平均20 UAH。

しかし、チーズは同じレベルのままか、わずかに安いです。

輸入はウクライナの野菜の価格をノックダウン

農産物市場の専門家に、春の終わりまでに食料価格がどのように変わるかを予測するよう依頼しました。

「私は4月末から5月にかけて野菜はまだもっと高価になると思います。主な理由の1つは、昨年ウクライナで野菜の生産が大幅に減少したことです。

したがって、今日のウクライナ製品の在庫はすでに少なく、輸入も増えており、海外からの野菜の価格はドルに固定されており、さらに輸送費は価格に影響を与えます。

したがって、新しい作物のウクライナ産品が登場するまで、価格は上昇するでしょう」と述べています ウクライナの農民連合のアナリスト、Nelya Onishchenko氏。

そして今年、最初のウクライナの作物はいつもより少し遅く現れるでしょう。

「寒い3月は早いキャベツを植えることを許可しませんでした。このため、ウクライナのキャベツは5月初めから一度に販売されることになり、それまでは古いキャベツの価格が上がる可能性があります」とNel Onishchenko氏は警告します。

しかしTatyana Getmanは、最初の初期のキャベツは - マケドニア語の間に - 既に売り出されていると述べた。そしてそれは去年とほぼ同じ - キロ当たり30 UAH。

「今年のウクライナのキャベツでは、かなりのニュアンスがあります。気象条件が悪く、緩やかな温暖化で、通常Transcarpathiaはそのキャベツと共に最初に市場に参入し、そして数週間後に - Kherson。しかし今年は季節が遅れる、3月の霜のため、ウクライナの農家はいつもより少し遅れて市場に参入するだろう。

そのため、5月の最初の10年間で、最初のウクライナ産キャベツ(ごく少量)が棚に現れます。大規模な販売は5月下旬に始まります。

それから早いキャベツの値段の大幅な下落が予想されます、それ故、ZakarpattyaとKhersonからの製造業者は両方同時に市場に来るでしょう」とアナリストは説明します。

一般的に、Tatyana Getmanはまた、新たな収穫に向けて野菜がわずかに増加すると予測していますが、輸入によって価格が上がりすぎることは許されないと言います。

野菜の価格はわずかに上昇する可能性があります。しかし、私はそれが素晴らしいことになるとは思わない。例えば、先週、4月の最初の週の間は、キャベツだけが値上がりしました。ニンジンは同じレベルに保たれています、そしてビーツは安いポーランド製品が私達に来たという事実のためにさらに少し安いです。

一般的に、ウクライナの野菜の価格が急激に上昇し始めるとすぐに、輸入は増加します。そしてヨーロッパと世界の市場価格は現在ウクライナの野菜とほぼ同じです。

それで、それはビートのためでした、今同じ絵がタマネギとキャベツのために観察されます。タマネギの価格は一般的にウクライナの農家にとって大きな失望となっています。

Tatyana Getman氏は次のように述べています。

しかし、じゃがいもが上がる可能性は低いです。

「私たちのタマネギが主に大規模生産者によって栽培されている場合、じゃがいもは小規模農家および個人です。そして危機に陥ったとき、人々は通常、ジャガイモに広い面積を割り当てます。

最後の危機の間に、ジャガイモの下の地域はかなり増加しました、そして、それらの多くは国内にあります。大規模生産者でも、3年連続でジャガイモの生産量を減らすことができます。しかし、それは価格には影響しません。

今年のジャガイモの価格は、過去のものとほぼ同じです」とTatyana Getman氏は言います。

果物価格は最初のイチゴと一緒に下がります

最初の果実、いちごが現れるとすぐに、リンゴの消費量は急激に落ちます、とTatyana Getmanは言います。そしてそれと共に - そして価格。農産物市場のアナリストによると、最初のウクライナのイチゴは5月中旬に発売予定です。

その時まで、リンゴのウクライナの価格はドルの価格と同様にポーランドの価格によって形成されるでしょう。しかし、専門家が大幅なドル高を予測しないのであれば、アップル株の下落は相変わらずいくらかの価格上昇を引き起こす可能性があります。

ベラルーシからの新鮮な肉はドルに依存します

牛肉の価格は春の終わりまでに少し上がると思います。ウクライナは国際市場の動向に対応しており、価格はわずかに上昇しています。

家畜数は年々減少し、特に冬は輸入が増加しているため、特に価格は輸入に依存しています。そして今年、私たちは以前よりもはるかに多くのものを届け始めました。

たとえば、今年の肉と過去の肉の輸入を比較すると、生肉の場合はほぼ2倍、アイスクリームの場合は20パーセントも増えています」とNelya Onishchenko氏は言います。

つまり、冬には、私たちが新鮮な肉を買ったとしても、それが輸入される可能性が非常に高いです。しかし、それは遠くからではなく私たちに行きます。特に、ウクライナはベラルーシから牛肉をたくさん輸入している、とアナリストは言っています。

空腹後、牛肉や豚肉の需要が急増しているという事実により、イースター後の肉の価格も上昇する可能性があります。これは毎年起こる、Tatiana Getmanに思い出させる。

牛乳は7月まで「変動」します。

牛乳の価格は最近あまり変わっていません。 50 kopeks - 1グリブナで私達が観察するそれらの価格変化は変動と呼ぶことができます。

牛乳は季節商品で、春になると値段が下がるはずです。

しかし、他の要因も価格に影響するという事実のために - 例えば、給料が上がる - 私は、乳製品が今春に値段を下回るとは思わない」とNelia Onishchenkoは言う。

しかし、夏場には価格が上昇する可能性が高い、と専門家は予測している。これは、人口からの牛乳の購入を禁止する法律の施行に関連して発生する可能性があります。

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専門家らは、ウクライナの食料価格が夏までにどう変わるかを語った

それについて「今日」報告します。

野菜の価格がさまざまな方向に「急上昇」した

したがって、Shuvar卸売市場によると、先月、白キャベツとキュウリが最も増加しました - 50%。キャベツ - 卸売価格で1キログラムあたり5から7.5 UAH、キュウリ - 40から61.6 UAH。

ニンジンの価格も40%以上(卸売では平均6.5〜9.5グリブナ)、トマトは20%以上(チェリー品種は75〜92グリブナ)、緑もたまねぎ(1キロあたり75から92 UAH)、ビートとたまねぎ(それぞれ7.5から8.5と4.2から5 UAH)でおよそ15%。

同時に、多くの野菜が3月に落ちました。例えば、ナスはほぼ2倍(73.7から50 UAH / kg)、ピーマン - 4分の1(81.2から62.5 UAH)になりました。北京キャベツの場合、ニンニクの価格は52.5から50 UAHに下がりました - 16から14 UAHに。これらの野菜は主に私たちから輸入されていることに注意してください。

いくつかのグリブナもまたウクライナの「地球の贈り物」の値段を失った。かぼちゃ(平均13〜11.5 UAHから値下がり)や黒大根(7.5〜6 UAHから)など。先月、ジャガイモの価格は少し下がりました(卸売で4.7から4 UAHに下がりました)。

ほとんどの輸入果物の価格も下落しています。だから、卸売市場 "Shuvar"の先月のナシは42.5から30 UAHに、バナナは - 42から34 UAHに、ミカンは - 40から35 UAHに、グレープフルーツは - 32.5から29.5 UAHに、キウイ - 45から43 UAH、レモン - 39.5から38 UAH。

しかし、リンゴの値段は変動します。たとえば、「Aydared」は16.5から14 UAH、「Golden」は18.7から18 UAHに値下がりしました。しかし、品種 "シミレンコ"は15から15.5 UAH、 "チャンピオン"に上がった - 17から18 UAHに。

昨年の収穫量が少なかったにもかかわらず、冬の初めのウクライナのリンゴはポーランドのものより安かった。しかし、その後、彼らは価値が高まり始め、今日ではすでにポーランドの価値に追いついています。 Shuvarのマーケティング分析部門の責任者であるTatiana Getman氏は、次のように説明しています。

「多くの小売チェーンはポーランド製品を優先しています。それらは高品質で均質で、問題が少なく、いつでも必要な数量を注文できる」と専門家は言います。

我々が肉について話すならば、牛肉と子牛肉の価格は先月にほとんど変化していません。例えば、テンダーロインとグーラッシュは、3月上旬にそれぞれUAH 260と100 UAHの費用がかかり、4月上旬には費用がかかります。しかし、その月の間に、物価上昇期間と物価下落期間の両方が観察されました。牛肉の肩の値段は平均でUAH 144から137.5に下落しましたが、油の首はUAH 100から120に上がりました。

しかし、豚肉の価格はすでに牛肉に追いついています。そしてその種のいくつかは蒸留さえされています。このように、豚ヒレ肉は毎月125から134 UAH、肩甲骨82.5から91.5 UAH、81から89.5 UAHにグーラッシュに値上がりしました。豚の首は119から129 UAHに上昇し、牛肉の首の価格で追い越しました。

しかし、2018年の最初の3ヶ月の結果を見ると、減価償却の期間があったので、豚肉はそれほど値上がりしませんでした。しかし、牛肉は17 UAH近く値上がりしています。 3月に肉のこのタイプの値上げは減速しましたが、平均価格はほんの2、3グリブナのために変更されました。

しかし、鳥の価格は安定しています。だから、チキンバッククォーター - 今日の卸売では46.9 UAH、フィレ - 86.4 UAHです。トルコの切り身 - 130 UAH、裏 - 75 UAH。 1ヶ月前のShuvareの平均卸売価格もまったく同じです。

今月の魚は10%以下で上がった。たとえば、凍結ヘイク - 71から74.5%、ケペリン - 1キロあたり36.5から38 UAH。ポロックフィレは一ヶ月前の価値があります。

値下げを約束した乳製品は、残念ながら、それを示していません。だから、牛乳は同じレベルにとどまり、「Shuvare」のケフィアは20から21 UAH、バターに上がりました - 120から140 UAHに。

15%サワークリームも値上がりしました(450グラムのパッケージの場合は14.5から17.5 UAH)が、以前と同様に20%の費用がかかります:450 gで平均20 UAH。

しかし、チーズは同じレベルのままか、わずかに安いです。

農産物市場の専門家は、春の終わりまで食料価格がどのように変化するかを予測するよう求められました。

「私は4月末から5月にかけて野菜はまだもっと高価になると思います。主な理由の1つは、昨年ウクライナで野菜の生産が大幅に減少したことです。

したがって、今日のウクライナ製品の在庫はすでに少なく、輸入も増えており、海外からの野菜の価格はドルに固定されており、さらに輸送費は価格に影響を与えます。

したがって、新しい作物のウクライナ産品が登場するまで、価格は上昇するでしょう」と、ウクライナ農民連合のアナリスト、Nelya Onishchenko氏は言います。

そして今年、最初のウクライナの作物はいつもより少し遅く現れるでしょう。

「寒い3月は早いキャベツを植えることを許可しませんでした。このため、ウクライナのキャベツは5月初めから一度にまとめて販売されることになり、それまでは古いキャベツの価格が上昇する可能性があります」とNelya Onishchenko氏は警告します。

しかしTatyana Getmanは、最初の初期のキャベツは - マケドニア語の間に - 既に売り出されていると述べた。そしてそれは去年とほぼ同じ - キロ当たり30 UAH。

「今年のウクライナのキャベツでは、かなりのニュアンスがあります。気象条件が悪く、緩やかな温暖化で、通常Transcarpathiaはそのキャベツと共に最初に市場に参入し、そして数週間後に - Kherson。

しかし今年は季節が遅れる、3月の霜のため、ウクライナの農家はいつもより少し遅れて市場に参入するだろう。そのため、5月の最初の10年間で、最初のウクライナ産キャベツ(ごく少量)が棚に現れます。

大規模な販売は5月下旬に始まります。それから早いキャベツの値段の大幅な下落が予想されます、それ故、TranscarpathiaとKhersonからの製造業者は両方同時に市場に来るでしょう」とアナリストは説明します。

一般的に、Tatyana Getmanはまた、新たな収穫に向けて野菜がわずかに増加すると予測していますが、輸入によって価格が上がりすぎることは許されないと言います。

「野菜の値上げは可能です。しかし、私はそれが素晴らしいことになるとは思わない。例えば、先週、4月の最初の週の間は、キャベツだけが値上がりしました。ニンジンは同じレベルに保たれています、そしてビーツは安いポーランド製品が私達に来たという事実のためにさらに少し安いです。

一般的に、ウクライナの野菜の価格が急激に上昇し始めるとすぐに、輸入は増加します。そしてヨーロッパと世界の市場価格は現在ウクライナの野菜とほぼ同じです。

それで、それはビートのためでした、今同じ絵がタマネギとキャベツのために観察されます。タマネギの価格は一般的にウクライナの農家にとって大きな失望となっています。

Tatyana Getman氏は次のように語っています。

しかし、じゃがいもが上がる可能性は低いです。

タマネギが主に大規模生産者によって栽培されている場合、じゃがいもは小規模農家および個人です。そして危機に陥ったとき、人々は通常、ジャガイモに広い面積を割り当てます。

最後の危機の間に、ジャガイモの下の地域はかなり増加しました、そして、それらの多くは国内にあります。大規模生産者でも、3年連続でジャガイモの生産量を減らすことができます。しかし、それは価格には影響しません。

今年のジャガイモの価格はこれまでとほぼ同じです」とTatyana Getman氏は言います。

最初の果実、いちごが現れるとすぐに、リンゴの消費量は急激に落ちます、とTatyana Getmanは言います。そしてそれと共に - そして価格。農産物市場のアナリストによると、最初のウクライナのイチゴは5月中旬に発売予定です。

その時まで、リンゴのウクライナの価格はドルの価格と同様にポーランドの価格によって形成されるでしょう。しかし、専門家が大幅なドル高を予測しないのであれば、アップル株の下落は相変わらずいくらかの価格上昇を引き起こす可能性があります。

牛肉の価格は春の終わりまでに少し上がると思います。ウクライナは国際市場の動向に対応しており、価格はわずかに上昇しています。

家畜数は年々減少し、特に冬は輸入が増加しているため、特に価格は輸入に依存しています。そして今年、私たちは以前よりもはるかに多くのものを届け始めました。

たとえば、今年の肉と過去の肉の輸入を比較すると、生肉の場合はほぼ2倍、アイスクリームの場合は20%増加しています」とNelya Onishchenko氏は言います。

つまり、冬には、私たちが新鮮な肉を買ったとしても、それが輸入される可能性が非常に高いです。しかし、それは遠くからではなく私たちに行きます。特に、ウクライナはベラルーシから牛肉をたくさん輸入している、とアナリストは言っています。

空腹後、牛肉や豚肉の需要が急増しているという事実により、イースター後の肉の価格も上昇する可能性があります。これは毎年起こる、Tatiana Getmanに思い出させる。

牛乳の価格は最近あまり変わっていません。 50 kopecks - 1グリブナで私達が観察するそれらの価格変化はむしろ変動と呼ぶことができます。

牛乳は季節商品で、春になると値段が下がるはずです。

しかし、他の要因が価格に影響を与えるという事実のために - 例えば、給料が上がる - 私は、乳製品がこの春に大幅に値下げされるとは思わない」とNelia Onishchenkoは言う。

しかし、夏場には価格が上昇する可能性が高い、と専門家は予測している。これは、人口からの牛乳の購入を禁止する法律の施行に関連して発生する可能性があります。

建設のヒント - 高価な食品:食品価格は夏までにどう変わるか

専門家たちは、主な食品がより高価になっている理由をいくつか挙げています。

専門家によると、ウクライナの製品はだんだん増えていくでしょう。全ての写真:

現在の1月はウクライナの多年生の食物の伝統を壊しました:通常、新年前の値上げの後に、食物は少し安くなります、しかし今年の初めに、ほとんどの社会的に重要な製品は上がり続けました、UBRは報告します。

「豚肉とラードの価格だけが1%下落しました。家禽肉と鶏の卵の価格は同じ水準にとどまっています」とEconomic Discussion Club公的機関のExecutive DirectorであるOleg Penzinは述べています。

彼によると、値上げのリーダーは1月に16%増(1キログラム当たり+84コペック)のポテトでした。首都では、この製品は4.2 - 4.5 UAH / kgのバルクで購入することができます。小売商品は少なくとも6 UAH / kgを放出する。

残り ボルシチの野菜セット 平均で、ジャガイモの2倍の遅いペースで、毎月8〜9%増加しました(1キログラムあたり30〜40コペックを追加)。そのようなデータは、貿易ネットワークの供給者協会につながります。卸売市場のニンジンは3.2〜3.8 UAH / kg、キャベツ3〜4 UAH / kgで販売しています。同じ価格帯で玉ねぎとビートを提供しました。

「しかし、2017年1月の野菜は1年前よりも約2倍安くなった」とPenzinは述べた。

野菜は新しい収穫までより高価になります

一方、農場のビジネス専門家Denis Marchukは、ニンニクの価格が昨年末には60 UAH / kg、そして今では90 UAH / kgと急騰したことを指摘しています。

ウクライナ小売ネットワークの供給者協会、Aleksey Doroshenkoの長によると、野菜は早い時期にキャベツ、ニンジン、ビートが市場に出るまでの間、毎月約5%の値上げを続けるでしょう。物価は2つの要因を上がるでしょう:エネルギーの価格に依存する貯蔵のコストと上質の商品の在庫の減少。

商品価格の急上昇の中で、専門家はまた電話 乳製品。したがって、牛乳生産者協会によると、2016年1月と比較して、今年1月の原材料の購入価格は、ほぼ50%増加しました。

1ヵ月の間、特別クラスの生乳は3.9%UAH / lへと3.9%上昇した。そして最も安い製品 - 1年生の牛乳 - は、1リットルあたり8.82 UAHまで、すぐに7%値上がりしました。したがって、価格が上がったとプロセッサ。

毎月ケフィアは10%の価格で追加 - リットルあたり25.09 UAHまで。

サワークリームとチーズは6%上昇し(4 UAH)、42-43 UAH / Lとなった。 1月のヨーグルトの価格は常に変動し、1月27日にピークに達した - 1リットルあたり49 UAH、その後それは46.62 UAHに下落した。

「原材料の不足と高価なエネルギー資源に加えて、輸入原材料のコストに影響を与える為替リスクも食品のコストに含まれています」とMarchukは言います。

価格レコードセットと パン製品。 Doroshenkoによると、1月に、パンは4%以上、または1斤あたり40 - 50 kopecks上がった。

ウクライナ人は必要以上にパンを食べる

「パンは、ポテトやパスタとともに消費の構造の中で非常に大きな場所を占めていることを考えると、これは非常に多いです」とPenzinは言いました。

彼の計算によると、平均的なウクライナ人は、最大100 kgの割合で年間110〜112 kgのパンを食べ、そしてジャガイモ - 124 kgの合理的な消費率で年間140 kgを食べます。

しかし私達はより少ない肉を食べます:80 kg /年の代りに51.4 kgだけ。

夏までに、黒パンのコストは1斤あたり12.60 UAH、白 - UAH 13に達すると、専門家は予測しています。

また上がり続ける 牛肉1月の価格は1キロあたり5 UAH近く上昇し、一部の地域では15 UAH上昇した。理由は簡単です - 牛の数が減少しています。現在、牛ヒレ肉のコストはすでに250〜260 UAH / kgに達しており、残りの屠体は110〜200 UAH / kgで販売されています。

「値段が上がります 砂糖輸出が増加するにつれて、Penzinは付け加えました。

1月にこの製品は、17 UAH / kgまでで、3%の値段を追加しました。 Ukrtsukor全国砂糖生産者協会によって予測されているように、2016/2017年マーケティング年度(MY、9月 - 8月)のウクライナからの砂糖輸出は50万トンとなり、これは1年前の4.4倍になります。

砂糖の輸出は価格を引き上げる

「物価を押し上げる要因にはさまざまな要因があり、国の影響を抑えることがほぼ完全に欠如しています。これは、燃料価格の上昇による輸送費の増加と、最低給与の控除額の増加による従業員報酬の費用の増加の両方です」とPenzinは付け加えます。

その結果、Doroshenkoによって指摘されるように、予算2017年に政府によって計画された 第1四半期末に8%のインフレ率を超える.

ウクライナには食料が不足していないので、ほとんどすべての商品ポジションでの価格上昇を抑えることが彼らの十分な供給になります。 「したがって、結局のところ、価格は国内の実効需要に左右されます」とMarchuk氏は言います。

夏の間にウクライナの製品の価格はどう変わりますか

現在の1月には、ウクライナの長期にわたる食料品の伝統が打ち破られました。通常、正月前の値上げの後、休日の後に、食べ物は少し安くなります。しかし今年の初めには、ほとんどの社会的に重要な製品の価格が上昇し続けました。

「豚肉とラードの価格だけが1%下落しました。家禽肉と鶏の卵の価格は同じ水準にとどまっています」とEconomic Discussion Club公的機関のExecutive DirectorであるOleg Penzinは述べています。

彼によると、値上げの主導者は1月に16%増(1キログラムあたり+84 kop)のジャガイモであった。首都では、この製品は4.2-4.5 UAH / kgで一括購入することができます。小売商品は少なくとも6 UAH / kgを放出する。

製品インフレ

ボルシチセットの残りの野菜は、ジャガイモの2倍の速さで、1か月あたり平均8〜9%増加しました(1キログラムあたり30〜40コペックを追加)。そのようなデータは、貿易ネットワークの供給者協会につながります。卸売市場のニンジンは現在3.2〜3.8 UAH / kg、キャベツは3〜4 UAH / kgで販売されています。同じ価格帯で玉ねぎとビートを提供しました。

  • 食品安全法が書き直されます

「しかし、2017年1月の野菜の価格は1年前の約2倍になりました」とOleg Penzin氏は述べています。

ウクライナ小売ネットワークの供給者協会、Aleksey Doroshenkoの会長によると、野菜は早春のキャベツ、ニンジン、ビートが市場に出るまでの間、毎月約5%値上がりします。

物価は2つの要因を上がるでしょう:エネルギーの価格に依存する貯蔵のコストと上質の商品の在庫の減少。これはジャガイモの例にはっきりと見られます。収穫が多いと保存が困難です。

一方、農場のビジネス専門家Denis Marchukは、ニンニクの価格が昨年末には60 UAH / kg、そして今では90 UAH / kgと急騰したことを指摘しています。

2017年2月1日から、Naftogazは消費と支払いの条件にもよりますが、工業用消費者のガス価格を21〜22%上昇させて、1立方メートル当たり9〜10,000 UAHにしました。また、2月から1〜3%の工業消費者向け電気代の増加。

「昨年6月に、2016年6月13日号の決議によりNKREKUが毎月電気代を引き上げることを許可したことは注目に値するが、3%を超えない。そして、これは今や毎月業界のエネルギー価格が高騰することを意味します」とDenis Marchukは言います。

さらに、電力網への接続が6回引き上げられたため、温室などの新しい産業の組織化計画に悪影響を及ぼすことになります。

  • ウクライナの食べ物の何が問題になっています

このように、専門家が予想するように、野菜と他の製品は夏の初めの前に毎月5-8%上昇するでしょう。

「物価を押し上げる要因にはさまざまな要因があり、国の影響を抑えることがほぼ完全に欠如しています。これは、燃料価格の上昇による輸送コストの増加、および最低賃金控除の増加によるスタッフ報酬のコストの増加の両方です」とOleg Pendzinは述べました

その結果、Alexei Doroshenkoが指摘したように、2017年に政府が予定していた8%のインフレ率は、第1四半期末にすでに超過することになります。

法外な値段のメニュー

専門家は乳製品を商品価格の最も急上昇の一つと呼んでいます。したがって、牛乳生産者協会によると、2016年1月と比較して、今年1月の原材料の購入価格は、ほぼ50%増加しました。 1ヵ月の間、特別クラスの生乳は3.9%UAH / lへと3.9%上昇した。

そして最も安い製品 - 1年生の牛乳 - は、1リットルあたり8.82 UAHまで、すぐに7%値上がりしました。
したがって、価格が上がったとプロセッサ。

毎月ケフィアは10%の価格で追加 - リットルあたり25.09 UAHまで。サワークリームとチーズは6%上昇し(4 UAHまで)、42-43 UAH / Lへ。

1月のヨーグルトの価格は常に変動し、1月27日にピークに達した - 1リットルあたり49 UAH、その後それは46.62 UAHに下落した。

  • ハッキングからアパートを保護する方法:本当にうまくいくもの

2月上旬のバター脂肪含有量は82.5%で、167.6 UAHで、月の価格には3%または4 UAHが加算されます。 Denis Marchukによると、(72.5% - 73%の脂肪含有量で)より安い農民油は145 UAH / kgへと10 UAH上昇した。つまり、最も安い牛乳はより高価になります。

「原材料の不足と高価なエネルギー資源に加えて、輸入原材料のコストに影響する為替リスクも食品のコストに含まれています」とDenis Marchukは言います。価格記録はパン製品を設定するAlexei Doroshenkoによると、1月に、パンは一斤あたり4%以上、40-50コペック以上上がりました。

「これは、パンがポテトとパスタと共に消費の構造の中で非常に大きな場所を占めていることを考えると、たくさんあります」とOleg Penzinは述べています。

彼によれば、平均的なウクライナ人は最大100 kgの割合で年間110-112 kgのパンを食べ、そしてジャガイモ - 124 kgの合理的な消費率で年間140 kg。しかし私達はより少ない肉を食べます:80 kg /年の代りに51.4 kgだけ。

夏までに、黒パンの価格はパン1杯あたり12.60 UAH、白 - UAH 13に達すると、専門家は予測しています。

  • キエワンは共同体の借金のために船で脅かされている

また、牛肉の価格は上昇を続け、1月には1キロ当たり5 UAH近く、一部の地域では15 UAH上昇しました。理由は簡単です - 牛の数が減少しています。現在、牛ヒレ肉のコストはすでに25〜260 UAH / kgに達しており、残りの死体は110〜20 UAH / kgで販売されています。

「砂糖は、輸出が増加するにつれて価格も上昇するでしょう」とOleg Penzinは付け加えました。

1月にこの製品は、17 UAH / kgまでで、3%の値段を追加しました。 Ukrtsukor全国砂糖生産者協会によって予測されているように、2016/2017年マーケティング年度(MY、9月 - 8月)のウクライナからの砂糖輸出は50万トンとなり、これは1年前の4.4倍になります。

ウクライナには食料が不足していないので、ほとんどすべての商品ポジションでの価格上昇を抑えることが彼らの十分な供給になります。

「したがって、最終的には、価格は実質的な国内需要に左右されます」とDenis Marchuk氏は言います。

ライフハッキング:海外でツアーを購入するのが最も有益な場合Rusbase

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2015年7月3日午後2時01分

経験豊富な旅行者でも同じ質問を頻繁にします。

今すぐ休憩するためにチケットを購入するか、それが「燃える」ようになるまで待ちますか?希望するツアーが自分の日程で完売した場合はどうなりますか?そして、もし彼らがそれを買わず、そして出発日により近いところでそれが半分の価格で買われることができるかどうか?彼らが買うとどうなりますか? (この時点で円は閉じます)。私たちのライフハッキングで - これらの質問に自分で答える方法 -
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オンラインLevel.Travelでツアーを販売している会社の共同創設者でありテクニカルディレクターであるEllin Tolstovは、価格設定の特殊性について語っています。

旅行の始めまでのツアーの価格は上下することがあります。チャーター便の空席状況と特定のリゾートへの需要によって異なります。 「オペレーターが飛行機がすぐにいっぱいになり、残っている場所がほとんどないことに気づいた場合、価格は上がる可能性があります」とEllin Tolstovは言います。

- 同時に、出発が数日以内に行われる予定で、飛行機がまだいっぱいになっていない場合は、いわゆる「土壇場のツアー」があります。ツアーオペレーターが飛行機やホテルの座席の引き換えに使われたお金を失うことがないように、それらはしばしば費用だけで売られます。」

危険因子

どの時点でツアーを購入するかの決定には、さまざまな要因が影響します。ゲストの構成、国、および観光客が休暇をとる予定の時期です。子供や大企業と一緒に旅行する人たちのために、何人かの人のために部屋にいるつもりで旅行をするべきではないことは絶対に明らかです。旅行の日により近いそのようなツアーはめったに安くなりません。

それどころか、まともなオファーをまったく見つけられないというリスクがあります。最後の瞬間に、休みの日を変えることができない人々のためにツアーを購入することは前もって意味があります。 「原則として、大企業の従業員は非常に厳しい休暇日を持っているため、変更することは不可能です」とEllin Tolstov氏は言います。 - そのような場合は、事前に旅行を危険にさらしたり予約したりしない方が良いでしょう。早ければ早いほど良いです。

この場合、ツアーオペレーターは席とチケットを確認するのに十分な時間があるでしょう、そして観光客は不必要な驚きを持つことはないでしょう。」

しかし、最後の瞬間に数日間休暇日を延期する準備ができているカップルは、大幅に節約することができます。ダブルルームは最も値段が下がる傾向があります。

そして、文字通り1日おきに出発で非常に安いオファーを引き換えるチャンスがあります。

快適さのための割引

高価なホテルは、奇妙なことに、ゲストを欠いていません。彼らはオフシーズンでもロードされます。そしてこれは理解できます - そうでなければ彼らは価格を下げなければならなかったでしょう - そして観光客は一年中いつでも快適さと行き届いたサービスのために支払う準備ができています。

したがって、高価なホテルが最後の瞬間に値下げし、「5つ星」で「3ルーブル」の値段でリラックスできることを期待する価値はありません。ただし、平均価格カテゴリーのホテルのスーペリアルームでは割引が適用されます。

そのようなホテルでの豪華なオファーは最後の瞬間までゲストを待つことができます、そして次に彼らの価格は二重標準のレベルに達していないならそれから少なくともその価値に近い場合は下がるかもしれません。

季節変動

ハイシーズンには、ホットディールはほとんどありません。したがって、夏の間のツアーは事前にすべて同じものを購入することをお勧めします。旅行日までに価格が上がる可能性があります。 Ellin Tolstov氏は次のように述べています。 - 誰かがツアーを買った - そして値段が上がった。ヨーロッパの都市へのツアーは最も影響を受けません。

季節性はなく、ホテルのコストは厳しく規制されています、そしてそれは年間を通してほとんど変わりません。しかし、ビーチでは、価格の変動が大きくなる可能性があります。海岸沿いのホテルは、原則として、正確な日程で作業しています。ローシーズン、ハイ、スーパーハイなど、料金のスケジュールがあります。

したがって、同じビーチリゾートでのツアーの費用は、日にちによって常に異なります。同時に、そのような地域では価格は長い休暇または子供の休暇の後で常に減ります。この意味での典型的な例はエジプトです。この国のリゾートは一年中観光客を連れて行きます。

チャーターはずっとそこを飛んでいます、そしてこれのおかげでそれはローシーズンのツアーの費用がそこにたるんだことをたどることができます。

不可抗力

誤った見解は、自然災害や悲劇的な出来事が起こったばかりのリゾートの基本価格でツアーを買うことができるということです - ソチの洪水やチュニジアのテロ攻撃など。ツアーの費用は、もし減額されたとしてもごくわずかです。同時に、競争の激しい地域では需要が拡大し、それに応じて価格も増加します。たとえば、現在、モンテネグロ、ブルガリア、トルコ、エジプトへの観光客の関心が高まっていますが、ソチとチュニジアは減少傾向にあります。旅行の費用も為替レートの影響を受けます。たとえば、ルーブルがユーロに対して安定するとすぐに、ヨーロッパへのツアーはより積極的に販売されるようになりました。そして彼らの価格は上がった。

もう少し休憩 - 経済的

ツアーの費用の大部分はフライトです。ツアーオペレーターにとっては、チャーター内の場所の費用は変更されていません - それは3日または2週間の旅行がかかります。したがって、観光客がリゾートで過ごす時間が長いほど、滞在するのにかかる費用は毎日安くなります。

したがって、1日分の料金でリゾートで3日間の休暇を過ごすと、1週間の休暇よりも常に高額になります。 3日と7日の合計金額が匹敵することが判明することがあります。

同時に、いくつかの日に飛行機はわずかに満たされることができます、そしてちょうどこれらの日付のためにツアーオペレーターはフライトのコストを正当化するために最後の分の取引を形成します。それらは通常最後の瞬間に現れます。

観光の好み

Level.Travelの統計によると、ほとんどのツアーは旅行の予定日の1か月前に販売されています。 11日間 - 出発の2週間前と同じ予約をわずかに下回りました。同時に、ロシア人は出発の日までほとんど積極的に旅行を予約し続けています。

6月には、祝日の編成に関する決定の大部分が、火曜日と木曜日の稼働日の2日目と最後から2日目に行われました。それほど頻繁ではないが、ツアーは週末に購入された。

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価格上昇見通し

商品のコストアップは、ジャーナリストだけでなく、金融市場の専門家によっても予測されています。分析機関Infolineの長は、経済的資源がすでに枯渇しているため、2017年のように記録的な低インフレはないと主張している。ロシア人は食料価格と当局者の急激な上昇に備え始めました。中央銀行の長であるElvira Nabiullinaは、2018年にはインフレ率が3.5〜4%になり、2019年にはさらに高くなると予測しています。

何が値上がりしたのか

製品コストの大幅な増加はいくつかの理由で可能です。主なものの一つは、国内通貨の下落です。政治情勢のために、ルーブルは世界市場に落ちています。 2018年4月、ルーブルはドルに対して6.4%、ユーロに対して6.9%下落しました。これは2015年以来の最大の減少です。ルーブルの低下は主に海外からの輸入品に影響を及ぼします、そして、我々は紅茶、コーヒー、ココア、チョコレート、シーフード、チーズ、アルコールなどの輸入代替プログラムにもかかわらず、そのような製品をたくさん持っています加えて、ロシアのビジネスマンに課された制裁措置は経済にも悪影響を及ぼします。

さらに、当局はついにVAT税率を変更することを決定しました - それは20%に上がるであろう、たぶんすでに年の下半期に。当局の約束によれば、製品は優遇課税を10%の額に抑えるという事実にもかかわらず、事業全体としてはその経費が増えることになります。製造コストが上昇し、それが製品コストに影響します。

製品価格や機器コストに影響する可能性があります。産業貿易省は、海外からの産業機器の供給に新たな義務を導入することを提案した。現時点では彼らは課税されていませんが、もしミニストリーのイニシアチブが支持されていれば、義務は3%から10%になります。これはロシアの製造業者を刺激するために行われます、しかし業界の代表はロシア連邦が同様の機器を生産しないと言います。このような技術設備は酪農場だけでなく、製菓、食肉および製パン業でも使用されています。

野菜や果物

野菜は年に数回上がるでしょう。 2018年の初めに、トマト、きゅうり、ピーマン - ロシアで冬に成長しないすべてのそれらの作物 - のコストの季節的な急上昇がありました。反対に、ジャガイモは、地元の収穫がすでに終わっている夏に近づくにつれて値段が上がり、秋には少し下がります。ニンジン、タマネギ、ビート、キャベツの価格は5月と6月に5%(タマネギ)から20%(キャベツ)に値上がりしました。しかし、秋には、収穫とともに、これらの商品の価値はわずかに下がるでしょう。アボカド、マンゴー、グレープフルーツなどの輸入野菜や果物の価格も数パーセント上昇するでしょう。 2018年の冬に、果物と野菜は伝統的に10-15%価格が上昇します。

シリアルとベーカリー製品の生産に使用されるシリアルのコストは、最大2〜3%増加します。穀物はロシアの食事の大部分を占める社会的に重要な製品であるため、この業界の価格政策は国によって管理されています。しかし、当局が影響を与えることができない収穫に大きく依存します - これは気候リスクによって影響されます。

肉と魚

牛肉と七面鳥の肉の価格は4-5%上昇するでしょう。これは生産コストによるもので、インフレ率に依存します。アナリストによると、鶏肉は同じレベルのままになります。しかし、市民によると、すでに2018年の前半に、鶏肉は他のすべての種類の肉よりも著しく値上がりしました(そのような調査はロシアのFASによって行われました)。魚も値段が上がり、さらに4%(少なくとも)成長するでしょう。同じことが水産物にも当てはまり、水産物は4〜5%値上がりします。

乳製品

平均的なロシアの1日の配給量の大部分(20〜25%)を占める牛乳や乳製品は、価格が約5%に上昇します。正確な増加はまだ予測されていません。一般インフレによる原材料価格の上昇に加えて、設備コストの上昇も影響を受ける可能性があります。

良い知らせから - 政府は特定の種類の商品の価格を管理しています。植物油、砂糖、パン、パスタの価格はそれほど上昇してはいけません - 産業貿易省の関係者は言います。

過年度のインフレ

2017年の記録的な低価格指数は2.5%です。比較のために、過去6年間のインフレに関するデータを示します。

当局が約束しているように、2018年の食料品バスケットの価格が4%以内に上昇すれば、これはかなり好ましい結果になるでしょう。ただし、製品の実際のコストは通常​​、公式のインフレ率よりも高くなります。

食品価格は夏までにどう変わるのでしょうか。

主な製品が毎週より高価になっている理由の専門家たちは、さまざまな理由を挙げた。年の最初の月はウクライナの何世紀にもわたる食料品の傾向を維持していませんでした:原則として、遅くとも新年の前の関税の増加の後に、食物はいくらか安いです、しかし公共機関Economic Discussion ClubのエグゼクティブディレクターであるOleg Penzin氏は、次のように述べています。彼の情報によると、ジャガイモは1月に16%値上がりしました(1キログラムあたり+84 kopecks)。キエフでは、この製品は4.2 - 4.5 UAH / kgの価格で卸売りで購入できます。製品の小売価格は6 UAH / kgです。

小売ネットワークの供給者協会によると、ボルシチセットの他の野菜は、月平均8〜9%(1キログラムあたり30〜40コペック)の値段で2倍に上昇しました。卸売市場のニンジンは現在3.2〜3.8 UAH / kg、キャベツ3〜4 UAH / kgで販売されています。玉ねぎとビートの価格はほぼ同じです。

ウクライナ小売ネットワークの供給者協会の会長、Alexei Doroshenkoは、春の初めのキャベツ、ニンジン、ビートが注目されるまで、毎月約5%の野菜価格の上昇が予想されると述べた。価格を押し上げるのは2つの要因になります。それはエネルギーのコストと高品質の製品の供給の減少に直接依存するストレージの価格です。

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